Bạn có thể làm bánh mỳ bơ pretzels này từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng là được.
Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon - Món ăn ngon

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 1

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 2

Để làm bánh mỳ bơ pretzels Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

257 gram bột mỳ

3 gram muối

7 gram đường

7 gram men nở instant yeast

210ml nước ấm nhiệt độ 35 độ C

Phết vỏ bánh:

105ml nước ấm 35 độ C

7 gram đường

85 gram bơ

Một ít muối biển

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 3
Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 4 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 5

Hòa tan đường, muối và men nở trong phần nước ấm rồi cho bột mỳ vào.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 6

Sau đó dùng tay nhào thật kỹ bột sao cho phần bột bánh thật mịn và dai. Đặt bột vào tô có rắc thêm chút bột áo ở bên ngoài cho đỡ dính rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để vào một nơi ấm áp ví dụ như trong lò vi sóng khoảng 30 phút cho bột nở.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 7 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 8

Trong khi chờ bột nở, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Để vỏ bánh có vị khác với phần ruột bạn hòa phần nước ấm còn lại với đường.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 9 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 10

Khi bột đã nở đủ độ khoảng gấp đôi thể tích bột ban đầu, bạn lấy ra khỏi tô, nhào lại một lần nữa. Sau đó chia bánh thành 8 phần bằng nhau.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 11

Trên một mặt phẳng, vê bột thành các dải sợi dài khoảng 40 – 60cm, độ nhỏ bằng ngón tay trỏ thôi.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 12

Quấn dải bột thành hình tròn.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 13

Rồi thắt nút ở giữa.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 14 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 15

Nhúng bánh vào phần hỗn hợp nước đường trước đó. Bước này không chỉ giúp vỏ bánh có vị khác với phần ruột mà còn làm nút thắt kết dính hơn cũng như khi nướng bánh vàng hơn.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 16

Xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, rồi rắc phần muối biển lên trên.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 17 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 18

Đem nướng bánh khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 19

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, bơ nấu nóng chảy, dùng chổi phết đều một lớp bơ lên vỏ bánh. Đơi một lát cho lớp bơ khô lại là có thể dùng được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 20

Bánh mỳ bơ pretzels là món bánh mỳ bơ quen thuộc có nguồn gốc từ châu Âu. Bánh thường được rắc muối, các loại hạt khô lên mặt. Bánh mềm, thơm và đặc biệt ở hình dáng bên ngoài như một nút thắt khéo léo. Không như bánh mỳ thông thường có phần vỏ khá cứng, loại bánh này có lớp vỏ mềm, thơm phức. Bạn có thể làm bánh mỳ bơ pretzels từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng là được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 21

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mỳ bơ pretzels này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mỳ bánh mì cách làm bánh mỳ món ăn sáng làm bánh

bánh trai cupcake rau củ om cánh gà bap cai luoc boÃƒÆ cach lam banh qui bo banh canh thit cách nấu bún bò huế papparoti hình người tuyết bánh mì táo kem mam xoi mon nem cuon ngon banh goi Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 Ăn gì để bổ sung vitamin D mẹo làm mứt dừa ngon tom chien sot chanh day cach lam ga nuong muoi ngon món ăn Hàn Quốc mì ăn liền khoai tây xào đậu ca keo la giang cách làm mì Ý công thức chả cá ngon thiếu cá đối chiên mắm xoài mam ca sac súp củ sen lạc sướng giò thịt heo nộm cóc khô bò Mở cửa Trứng chien nạm bò nấm linh chi xào thịt bò hạt gạo cả Cà Pháo="/index.php?q=DAU">DAU canh gà nấu bí sup bi do thom ngon Thạch Rau câu Rau đắng miến nấu lòng gà canh cá Xào cai muoi thịt vịt my y salad cá hồi chuoi xao dua cac mon banh puding hạt é xoài cÃƒÆ thu rim Keo socola ca phe hậu LẨU LONG gà nướng lá sen đậu bắp sốt cà não mực xào Hàn Quốc lọ thủy tinh cach nâu canh chua ca loc mực om xì dầu Lợi giá xào đậu phụ cà om cà chua cà om cà chua Mì trứng xào cách làm kẹo quế Dau Dua cach lam banh mi ca ngu vit xoi mo hoÃƒÆ cách làm ngô chiên cach lam thit kho dua thịt heo cuốn giò sống đèn treo bim bim chuối cà tím nướng bún thái xào cach lam tai heo xao sa ngon gà rang chua ngọt lam che nep cacao cot dua List Lẩu cach muoi kim chi Cà Pháo Tự tay làm say tẩm đường muối ớt thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo banh da lợn xào me bánh rán keo tao deo 3 Thanh Hoa lẩu miền Tây banh melting moment ngon Nấu nui Cửu bún ca banh bong lan thom ngon gân bò cach lam khoai tay tam bot chien sườn nấu đậu phộng cách làm mỳ trứng bo hầm tiêu com ca hoi sot ngon Tóm kho tau nau canh khoai tay ngon banh cuon kem bo ngon Cơm hến xao hu tieu kẹo lạc ngon bánh mousse cake mon an tu thit ga canh gà nấu nấm bánh cùi dừa nướng chương trình Vua đầu bếp Cánh gà mực lá hấp hành gừng ga cuon thit ba chi trứng hấp tôm đậu phụ