Bạn có thể làm bánh mỳ bơ pretzels này từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng là được.
Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon - Món ăn ngon

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 1

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 2

Để làm bánh mỳ bơ pretzels Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

257 gram bột mỳ

3 gram muối

7 gram đường

7 gram men nở instant yeast

210ml nước ấm nhiệt độ 35 độ C

Phết vỏ bánh:

105ml nước ấm 35 độ C

7 gram đường

85 gram bơ

Một ít muối biển

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 3
Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 4 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 5

Hòa tan đường, muối và men nở trong phần nước ấm rồi cho bột mỳ vào.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 6

Sau đó dùng tay nhào thật kỹ bột sao cho phần bột bánh thật mịn và dai. Đặt bột vào tô có rắc thêm chút bột áo ở bên ngoài cho đỡ dính rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để vào một nơi ấm áp ví dụ như trong lò vi sóng khoảng 30 phút cho bột nở.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 7 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 8

Trong khi chờ bột nở, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Để vỏ bánh có vị khác với phần ruột bạn hòa phần nước ấm còn lại với đường.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 9 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 10

Khi bột đã nở đủ độ khoảng gấp đôi thể tích bột ban đầu, bạn lấy ra khỏi tô, nhào lại một lần nữa. Sau đó chia bánh thành 8 phần bằng nhau.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 11

Trên một mặt phẳng, vê bột thành các dải sợi dài khoảng 40 – 60cm, độ nhỏ bằng ngón tay trỏ thôi.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 12

Quấn dải bột thành hình tròn.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 13

Rồi thắt nút ở giữa.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 14 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 15

Nhúng bánh vào phần hỗn hợp nước đường trước đó. Bước này không chỉ giúp vỏ bánh có vị khác với phần ruột mà còn làm nút thắt kết dính hơn cũng như khi nướng bánh vàng hơn.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 16

Xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, rồi rắc phần muối biển lên trên.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 17 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 18

Đem nướng bánh khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 19

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, bơ nấu nóng chảy, dùng chổi phết đều một lớp bơ lên vỏ bánh. Đơi một lát cho lớp bơ khô lại là có thể dùng được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 20

Bánh mỳ bơ pretzels là món bánh mỳ bơ quen thuộc có nguồn gốc từ châu Âu. Bánh thường được rắc muối, các loại hạt khô lên mặt. Bánh mềm, thơm và đặc biệt ở hình dáng bên ngoài như một nút thắt khéo léo. Không như bánh mỳ thông thường có phần vỏ khá cứng, loại bánh này có lớp vỏ mềm, thơm phức. Bạn có thể làm bánh mỳ bơ pretzels từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng là được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 21

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mỳ bơ pretzels này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mỳ bánh mì cách làm bánh mỳ món ăn sáng làm bánh

máy ảnh món ngon cuối tuần cho gia đình nhà Cach lam thit bo ap chao sot nam 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon kem trà mực nhồi thịt chiên Bí quyết để món gà rán thơm ngon cách làm bánh chuối nhận biết rau muống nhiễm chì Món khai vị cách làm hoành thánh ngon Cuối tuần thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Cà ri mon an chay Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn Việt Nam nuong banh trang bang lo vi song ham thuoc bac Thịt Cừu Những món nhậu không thể bỏ qua mùa công thức cá viên sốt cà chua xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh bún xào kiểu thái Ảo chiên thịt heo tẩm côm củ hũ dừa xào hải sản cơm nhà Thế giới nem giòn tan ai cũng mê gà cay lam banh pho mai chanh day cá hồi làm chả Suon xào chua ngọt Tuyết Nguyễn Canh sườn nấu chua nem chua chiên giờn Thí Mụn nhiệt độ heo áp chảo cà ch lam mam tep Có nên nằm ngủ trên bếp chè nhãn nấu táo tàu bánh cuộn dâu thit lon Đâu xanh Có nên nằm ngủ trên bếp Cách nau che cơm xúc hến chuoi xanh muoi ngon bun mam nem ngon Vừa mẹo bảo quản bánh trung thu dạ dày hầm mẹo vặt làm bếp thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát Kỳ thú rạm qua ba miền món tết bánh cookies dừa Hồng Võ Cach lam rau câu dua Súp vịt canh chua gà sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò oc que dung kem TÃƒÆ Chả Mực mẹo nấu cháo nhanh bún trộn cơm chiên gà xé tom hum binh ba chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Bánh nướng phô mai dê cach lam bot chiên trứng Năm cách nhận biết thịt sạch Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ cá chiên giòn mien tron Phà lau Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên Mắm chưng cach lam cu cai xao muc bổ Quyến bo cuon rau cu cách nấu canh bầu banh mousse cach lam banh trung thu nuong cach lam nuoc ep tao ca rot Cách phi hành tím Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình Nấu món ngon nau xoi khuc ngon bánh cupcake nho cha hap cach lam đua mon Sà Šmitarashi dango cÃƒÆ kho cÃƒÆ sinh to thom mực tẩm ớt nướng Mực một nắng 3 khu chợ đồ ăn vặt nức tiếng Hà cua chien gion lẠt cach lam bap rang bo cach lam rau cau dua sot dua salad su su sốt mon an vat ngay lanh sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT há cảo nhân thịt lạc tôm sốt bơ cá linh kho tiêu mì quảng Cach làm bánh xèo bánh trôi bánh chay mien xao CHAY banh la dua nhan dua bạch quả Bí quyết nấu ăn với rượu vang