Bạn có thể làm bánh mỳ bơ pretzels này từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng là được.
Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon - Món ăn ngon

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 1

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 2

Để làm bánh mỳ bơ pretzels Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

257 gram bột mỳ

3 gram muối

7 gram đường

7 gram men nở instant yeast

210ml nước ấm nhiệt độ 35 độ C

Phết vỏ bánh:

105ml nước ấm 35 độ C

7 gram đường

85 gram bơ

Một ít muối biển

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 3
Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 4 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 5

Hòa tan đường, muối và men nở trong phần nước ấm rồi cho bột mỳ vào.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 6

Sau đó dùng tay nhào thật kỹ bột sao cho phần bột bánh thật mịn và dai. Đặt bột vào tô có rắc thêm chút bột áo ở bên ngoài cho đỡ dính rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để vào một nơi ấm áp ví dụ như trong lò vi sóng khoảng 30 phút cho bột nở.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 7 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 8

Trong khi chờ bột nở, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C. Để vỏ bánh có vị khác với phần ruột bạn hòa phần nước ấm còn lại với đường.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 9 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 10

Khi bột đã nở đủ độ khoảng gấp đôi thể tích bột ban đầu, bạn lấy ra khỏi tô, nhào lại một lần nữa. Sau đó chia bánh thành 8 phần bằng nhau.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 11

Trên một mặt phẳng, vê bột thành các dải sợi dài khoảng 40 – 60cm, độ nhỏ bằng ngón tay trỏ thôi.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 12

Quấn dải bột thành hình tròn.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 13

Rồi thắt nút ở giữa.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 14 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 15

Nhúng bánh vào phần hỗn hợp nước đường trước đó. Bước này không chỉ giúp vỏ bánh có vị khác với phần ruột mà còn làm nút thắt kết dính hơn cũng như khi nướng bánh vàng hơn.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 16

Xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, rồi rắc phần muối biển lên trên.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 17 Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 18

Đem nướng bánh khoảng 10 phút hoặc đến khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 19

Lấy bánh ra khỏi lò nướng, bơ nấu nóng chảy, dùng chổi phết đều một lớp bơ lên vỏ bánh. Đơi một lát cho lớp bơ khô lại là có thể dùng được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 20

Bánh mỳ bơ pretzels là món bánh mỳ bơ quen thuộc có nguồn gốc từ châu Âu. Bánh thường được rắc muối, các loại hạt khô lên mặt. Bánh mềm, thơm và đặc biệt ở hình dáng bên ngoài như một nút thắt khéo léo. Không như bánh mỳ thông thường có phần vỏ khá cứng, loại bánh này có lớp vỏ mềm, thơm phức. Bạn có thể làm bánh mỳ bơ pretzels từ tối hôm trước và sáng hôm sau chỉ việc hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng là được.

Trổ tài làm bánh mỳ bơ pretzels nóng hổi thơm ngon 21

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mỳ bơ pretzels này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh mỳ bánh mì cách làm bánh mỳ món ăn sáng làm bánh

thach si ro man nhan banh flan Pet Icon 2011 cach nau che bap gỏi bông cải">cui dua chả ngon spaghetti sốt hải sản kho đâu hủ nau gi ngay tet com chien voi ca hoi lau gÃƒÆ tác dụng của ổi chè củ năng hạt lựu trung ga hap banh mousse cach lam mut vo cam mi tron thit xa xiu tom xao hung que bánh mỳ cuộn tôm cÃƒÆ chua cách làm nem chua bò cach lam ruou tao meo đậu bắp xào vuông góc cach lam salad xoai cach tia ca rot Gà luộc kho tiêu cach lam thit ngam nuoc lợi ích rong biển dinh dưỡng protein cách làm cocktail đào món ăn từ thịt heo Chi礙n Cach lam xỉu M bò viên luộcphp?q=NEM">NEM cach lam khoai tay vien cach lam tom rang muoi bài bảo quản thực phẩm sau tết mon ngon tu oc muc chất tẩy rửa mÃƒÆ Cá nục món ngon với bầu thạch đậu đỏ rau câu tráng miệng Sakura Jelly món những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate món ngon kiểu nhật thuốc Thơm nồng ốc gạo miền Trung banh bao khoai mon ngà Tổng thống Obama 4 món xào ngon miệng dưới 30 000 đồng quả ớt mực dồn thịt sốt sa tế gỏi cuốn thịt luộc cach lam xoi khuc xoai dam Xoi dau cháo thịt heo xôi nhồi ít che bi ngo 5 món bánh thơm giòn teen nào cũng ghiền cach lam salad nam dong co cách làm bánh sữa chua gÃƒÆ pizza Canh bầu nẩu cá hồi banh bao chien nhan thit chanh đào ngâm mật ong gà trộn miến bit tet bo Thức Uống cha gio xoi chien Xoi la cam cách làm kem banh madeira chanh day ngon cách làm xúc xích gà miến sườn cá tra nấu ca dieu hong chien gion Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach nau che khoai lang tim nam tuyet nước ép giải rượu cach lam ga kho gung Ba chi nuong đống bánh mì ổ Bánh a Ăn Vặt 10 quy tắc cần biết khi thưởng thức nau mi y nướng thịt ba chỉ nước lê nấu gừng cach lam kem tuoi cho banh gato 5 món bún nóng hổi ngon cho bữa sáng ngày vit sot mat ong xào ca khoai hap trung măng cách làm thịt rán Trái Cây bột khoai lang bánh ngô cách làm nui xào thịt sốt chua ngọt phù hộ độ trì thịt gà cuộn lạp xưởng hoa giấy com tom giác salad cà vẽ cach nau thit rua ón nom thit bo mức mi quang vit ngon cÃƒÆ chua xay m