Sự kết hợp giữa dưa hấu và bánh ngọt sẽ mang đến một chiếc bánh gato dưa hấu quá ngon.
Trổ tài làm bánh gato dưa hấu thơm ngon

bánh xốp, bánh dưa hấu

bánh xốp, bánh dưa hấu

Nguyên liệu:

Cho bánh gato:

+ 6 quả trứng

+ 1 cup đường

+ ¼ (một phần tư) cup nước

+ 1 cup bột

+ ½ (một phần hai) thìa cà phê cream tartar

+ ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

Cho si rô dưa hấu:

+ ½ (một phần hai) cup dưa hấu nghiền đã loại bỏ hạt

+ 1 cup đường cát

Mứt dưa hấu đông lạnh:

+ 2 ½ cà phê đường

+ 5 cà phê bơ

+ 1 lòng đỏ trứng gà

+ 3 thìa canh si rô dưa hấu

+ 4 giọt màu thực phẩm

Kem whipping dưa hấu:

+ 2 cốc kem whipping nguyên chất

+ 2 thìa súp si rô dưa hấu

Cách làm bánh gato dưa hấu hấp dẫn

  • 1

    Si rô dưa hấu

    trộn thật đều hỗn hợp gồm dưa hấu đã nghiền nhuyễn cùng đường trong một chiếc bát. Sau khi đã có hỗn hợp, đậy kín bát và để vào ngăn mát tủ trong 4 giờ hoặc qua đêm.

    bánh xốp, bánh dưa hấu

  • 2

    Mứt dưa hấu

    - Để làm mứt dưa hấu, bạn cần trộn thật đều hỗn hợp gồm kem, bơ, đường và lòng đỏ trứng. trộn thật đều và nhanh tay cho đến khi có được một hỗn hợp mịn.

    - Đổ hỗn hợp vào một chiếc chảo đáy nhỏ và nấu sôi đến 170 độ C. Thông thường, chúng ta sẽ mất từ 8 – 15 phút để đạt được nhiệt độ trên.

    - Để nguội hỗn hợp và cho vào 3 thìa canh si rô dưa hấu đã ướp lạnh, 4 giọt màu thực phẩm. trộn thật đều hỗn hợp và đổ ra bát, cất vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

  • 3

    Làm bánh

    bánh xốp, bánh dưa hấu

    - Trải giấy nến ở đáy 3 khay đựng có chiều cao khoảng 20cm.

    - Cho lòng đỏ trứng vào một chiếc bát lớn và đánh tan lòng đỏ trong vòng 2 phút. Thêm vào ¼ (một phần tư) chén đường, nước  và trộn thật đều hỗn hợp. Sau đó, thêm bột và trộn thật đều.

    - Cho lòng trắng trứng vào một chiếc bát khác và đánh trứng nhanh tay cho đến khi sủi bọt. Sau đó, cho thêm kem tartar, muối và tiếp tục đánh cho đến khi cứng lại.

    - trộn thật đều hỗn hợp lòng trắng trứng và hỗn hợp bột, sau đó đổ đều vào 3 chiếc khay. Bật lò nướng ở mức 325 độ F. Để bánh trong lò nướng từ 30 – 40 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng. Tắt lò và mở cửa lò một nửa. Để bánh nguội trong lò khoảng 30 phút, sau đó dùng một con dao để cạy xung quanh viền của bánh để tách bánh nhẹ nhàng ra khỏi chảo. Lật úp chảo lên một khay lưới đựng bánh để đảm bảo bánh còn nguyên vẹn. Để bánh nguội hoàn toàn và dùng dao loại bỏ đi những phần bánh thừa.

  • 4

    Kem whipping dưa hấu

    Dùng dụng cụ đánh trứng trộn thật đều hỗn hợp gồm kem whipping nguyên chất và 2 thìa súp si rô dưa hấu. Bạn nên trộn nhanh tay và đều  cho đến hỗn hợp này sánh lại và mịn. Sau đó, đổ ra bát, cho vào tủ lạnh và lấy ra khi cần sử dụng.

    bánh xốp, bánh dưa hấu

  • 5

    Hoàn thiện bánh

    Để một lớp bánh và trải đều lên đó một lớp kem whipping dưa hấu, rồi đến một lớp mứt dưa hấu. Làm lần lượt với lát bánh thứ 2 và thứ 3. Bạn có thể ăn ngay lập tức hay để trong tủ lạnh để ăn dần.

    bánh xốp, bánh dưa hấu

    bánh xốp, bánh dưa hấu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

diều Mon Ngon De Lam cach nau che dau den nha dam sườn non kho đậu hũ Bò sốt vang Nước Ngoài lam tao pho don gian Chè ba màu nhÃƒÆ Cá Nuong canh đậu phụ thịt bò cach lam banh mi hap nho cach am ná m món ngon salad bò chua cay keo dua rau củ chiên giòn mì xào nấm Chao thịt ram gÃƒÆ rim cam bánh nấm pho ga bo vien do uong mi xao bo xôi nướng May va luộc tôm nau thit ngan bánh trứng gà TRÃƒÆ NG bi lon kho oc dua xao bo khoai lang lắc phô mai món ăn hè Gỏi đu đủ Pâte mề gà luộc sốt gừng Hạn bánh canh ghẹ Chè thái Miến nem banh da long ga chia se mam co tet Thạch ba màu công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân banh tira tay cui phụ khổ qua trị bệnh ho viêm họng hoc cach nau chao mời shin min ah quÃ Æ t 羅i trà sữa nóng trứng cút cach lam muc sot me rô phi hấp gừng la dua bo sot ruou vang sườn heo mon ngon tu so nâu com banh mi nhan kem cach lam bun ba mau tìm vitamin c nuoc cot dua Rau nhút nuoc mâm lạc ong72" href="/index.php?q=chin">chin chuoi canh muop thom ngon xôi khúc cáhc bò nướng gừng ngâm dấm sườn non kho gẠo trung ga hap mì ý sốt phô mai ca thu rim làm bánh pía sau cÃƒÆ kho chao gan heo mẹo nội trợ Ẩm thực việt nam cá thu đao kho cà chua mon gan giò Canh bầu ruoc kho sa Nấu cơm cách làm bột đậu nành xào miến cach lam ca tim xao toi dua chua cu sen nấu tim chưng Mi vịt tiem ga cuon hũ tiếu nam vang bap bo ngam mam mỳ ý mon Nhat Brazil sau hanh nhan dau tam quẠchanh mon kho ca hoi kho sa ot cọ cach lam chao ức gà xào nạo siro tắc lẩu ngỗng dâu nhúng socola bao tử mì vằn thắn