Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng thật tuyệt!
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon - Làm bánh

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 1

Để thực hiện món bánh crepe trà xang ngàn lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- Phần bánh crepe:

125 gram bột mì

245 gram sữa tươi

125ml nước ấm

3 quả trứng gà loại to

35 gram bơ tan chảy

36 gram đường

- Phần kem:

40 gram bột ngô

500 gram sữa tươi không đường

125 gram kem tươi whipping cream

5 lòng đỏ trứng

60 gram đường bột

8 g đường nâu

3 gram bột trà xanh

1 chút vani

24 gram bơ

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 2
Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 3 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 4

Làm bánh crepe:

Hòa bột trà xanh với nước ấm, sau đó cho phần bơ đã tan chảy vào. Dùng phới lồng khuấy đều lên. Trong một tô khác, đánh tan trứng. Sau đó từ từ rây bột mì và đường vào trộn thật đều lên. Thêm bột trà xanh, sữa vào rồi trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 1 giờ hoặc hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 5 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 6

Đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, chọn chảo nhỏ xinh có đường kính khoảng 15cm là vừa. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên thật mỏng lên bề mặt chảo, múc từng thìa bột đổ vào. Láng chảo sao cho miếng bánh mỏng nhất có thể. Lưu ý lật mặt bánh để cả hai đều nhau. Sau khi crepe vàng, nhấc ra khỏi chảo để lên tờ giấy đã được chuẩn bị sẵn sẵn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 7 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 8

Làm phần custard:

Trong một nồi nhỏ, nấu sôi sữa trên lửa vừa. Trộn lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào một tô khác. Từ từ đổ sữa vào tô trộn hỗn hợp trên. Đặt trở lại bếp, đổ hỗn hợp vừa trộn vào, để lửa vừa và khuấy đều tay để tránh bị bén nhé!

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 9

Khi hỗn hợp đã mịn màng chuyển sang một âu nước lạnh để nhanh nguội. Trộn bơ, kem và vani vào hỗn hợp khi đã nguội. Thêm một chút bột trà xanh để hương vị càng thêm quyến rũ.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 10 Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 11

Ghép bánh

Đặt một chiếc bánh crepe xuống một chiếc đĩa và phết đều một lớp kem custard lên mặt bánh rồi nhẹ nhàng xếp cái tiếp theo lên. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì mang ra dùng.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 12

Bánh crepe trà xanh ngàn lớp là món ăn khá tinh tế đối với nhiều người. Bạn không cần dùng đến lò nướng mà vẫn có thể làm bánh crepe trà xanh vừa ngon vừa đẹp. Nếm một miếng bánh vị trà xanh tinh khiết lan nhanh trong vòm họng xen lẫn vị béo, ngọt và thơm của lớp kem custard chắc chắn khiến ai cũng phải thích mê. Bánh có nhiều lớp mỏng xếp chồng lên nhau ở giữa là lớp kem béo ngậy. Màu xanh đan xen với màu vàng khiến thứ đồ tráng miệng này càng trở nên hấp dẫn hơn.

Trổ tài làm bánh crepe trà xanh ngàn lớp quá ngon 13

Hy vọng bạn thành công và hài lòng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quyến rũ làm bánh crepe Làm bánh không cần lò nướng hỗn hợp các món âu khác món âu

ca com chien toi ot ngon Gan bo Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì loài hoa thit bo Bi tôm tươi hấp nước dừa cach lam bap nuong các món om súp măng cần tây bánh cốm dẻo oc nhoi già ng sinh May vá lam banh sandwich ngon bánh canh kiểu huế giai nhiet nha trang tom bánh cay chiên giòn nồi cơm điện náu lảu bánh cay nhân tôm tạp phở gà trộn bánh chanh mặt nấu xôi khoai mì Hu tieu ca cháo yến mạch ngon ĂN VẶT amthưc á ca chanh Đậu cach nau ngheu xao sa te bánh chiên tẩm pha tuong mực xào cần tây Lẩu Thái cho tiết trời trở lạnh nước quả khoa Khai Vị cach lam kem mut dau Dễ Làm bạch tuộc xào thập cẩm ngon Móng giò bánh chiên cay bánh bột lọc món Huế Hà Ly món ăn bổ dưỡng bánh cay cá tra nấu bánh chiên giòn Đất sét t bánh chuối phô mát color lát Ẩmthực gà nướng sả ớt Ăn rau mầm thon gọn bao tu ca sot nam bánh cuốn thanh trì cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm cách làm bún bò hầm bánh chuối tẩm bột chiên cach lam thit chien gion tranh sơn dầu so diep bach hoa sốt cá ngừ với cà chua chẠheo cach lam suon hap hat ke ca hoi nau canh chua Tết nguyên đán ga nuong thom ngon cơm chiều canh thịt goi ga hoa thien ly ngon ẹp Nầm bò nướng 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời bánh cookies mèo thit heo kho tieu trà cá cơm kho mặn ạu cach dô rau câu Lòng bò xào chua ngọt bánh crepe mì spaghetti cà chua nướng mì ý sốt cà chua nướng mừng năm mới dưa bao tử muối BAnh trung thu món ếch bắm lòng gà xào hướng dẫn nấu ăn Thịt Dê sup dua xanh Lá cẩm Mì trứng xào Cu cai cách lam khoai tây BBQ Thuoc thịt ba chỉ kho cải tau hu ky ga nau mang chua nuoc duong banh trung thu cach nau ngao làm banh khoai môn bánh cookies nhân mứt bánh crepe không lò nướng lan thit lợn nau Che dau trang bún trộn thịt cẠt làm cơm taco okinawa Thạch xoài moothie