Nguyên liệu cần để làm đậu phụ chiên, như sau:
Cách làm đậu phụ chiên, như sau:
- 2 bìa đậu
- 10 quả trứng cút
- Gia vị: hành lá, ớt, xì dầu, đường
Rắc hành lá vào và tắt lửa là có thể thưởng thức được rồi!
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên, bạn cắt đậu thành từng miếng dày khoảng 2cm.
Bước thứ hai(2):
- Dùng khuôn cắt để cắt bỏ 1 phần ở giữa miếng đậu. Bạn Lưu ý chọn khuôn chỉ nên to hơn lòng đỏ trứng cút một chút thôi nhé!
Bước thứ ba(3):
- Cho dầu vào chảo rán đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho đậu vào.
Bước thứ tư(4):
- Tiếp đến, bạn đập trứng vào bên trong miếng đậu rồi rán cho vàng đều 2 mặt của miếng đậu.
Bước thứ năm(5):
- Khi đậu đã rán xong, bạn chắt bỏ mỡ thừa trong chảo rồi cho vào đó 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường cùng một chút nước và tỏi ớt băm. Nấu tiếp trong khoảng 10' cho đến khi đậu thấm nước sốt là được.
Một món ăn không quá lạ lẫm mà lại dễ ăn đúng không nào?
Vị đậu thanh thanh kết hợp với vị bùi bùi của trứng cút ngon lắm nhé!
Đậu lại thấm đều gia vị mặn ngọt nên rất đưa cơm đấy!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
