Những chiếc triffle raspberry charlotte nhỏ xinh, đan lẫn hương thơm của những quả raspberry chua ngọt thơm vị kem phô mai. - Emdep.vn
Triffle raspberry charlotte: bánh ngon “mềm môi”

 

Nguyên liệu (cho 4 chiếc bánh nhỏ)

+ 200 gram creamcheese

+ 200ml whipping cream

+ 70 gram đường bột

+ 12 chiếc bánh ladyfingers

+ một ít quả raspberry

+ 20ml mứt phúc bồn tử

Cách làm

- Đầu tiên các bạn để creamcheese ở nhiệt độ phòng, rồi cho vào một cái âu sạch và dùng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn.

- Sau khi đánh creamcheese nhuyễn khoảng 10-20 giây rồi cho đường bột vào và tiếp tục đánh thêm khoảng 20 giây nữa.

- Khi hỗn hợp creamcheese và đường bột đã hoà tan vào nhau, chúng ta cho tiếp whipping cream vào và đánh đến khi kem bắt đầu chạy vân và ta thấy kem đặc là được (các bạn đánh khoảng 60-90 giây là được). Cho vào túi bắt bông kem, và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút, để có thể bắt kem dễ dàng. Không được đánh quá lâu, kem sẽ bị lỏng và tách nước.

- Cho mứt phúc bồn tử vào và trộn thật đều.

- Bạn xếp 2 chiếc bánh ladyfingers liền kề lại với nhau, và bắt kem lên bánh. Nghiêng túi bắt kem một góc 45, bóp nhẹ hỗn hợp và di chuyển từ từ theo hình zic-zac. Các bạn lặp lại bước này một lần nữa, rồi cho những quả raspberry lên đỉnh bánh.

- Bảo quản bánh trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trai blueberry nau xoi do xanh meo vat lam bep day công thức thịt viên mít chiên bánh muffin vị chuối muối măng salad pho mai thit vai Những món ăn vỉa hè đặc trưng của Cong thức miến xao lòng gà cách pha nước chấm canh chua nau khê salad cÃƒÆ Nam giới bánh gấc may mắn Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư Banh quay giãn bánh táo hình hoa hồng gạo Bánh mì tươi công thức salad trái cây tôm chiên tôm sốt cà ri vịt củ dền thit kho tâu Cá nục kho bánh tráng trộn mận cúc lam ga kho gung hăm chè củ năng mi Y CAC cách ướp thịt trái cây bệnh nhân đái tháo đường Cà chua bi nước chắm nem mức bí ngào đường banh cupcake chuoi Mai món ếch cach kho ca ngon canh ca dua chua Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay cach lam goi thai mÃÆm cu cai kho ca ro Cách nấu canh chua ca loc lam tom rim chả thịt cách nâu bún mộc cach lam thit kho dua trung cut cà ch lam che chuoi đèn cách nau ăn ngon banh cookies ngon cà chua nhồi thịt Cà chua nhồi thịt Hạt sen ga nuong la bac ha cách làm cơm nắm món Tết cupcake bánh trang trí thỏi cách chọn ổi găng ngon đeo Cách nấu xôi dừa chan ga hap tau xi cánh gà sốt chua ngọt Bánh bông lan cách làm caramen kho ca ngon Phố súp bò Mi vit Sa tế tôm ga Hầm dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món Tráo nâu cháo khoai gỏi mít non Ẩmthực plan trà xanh cach lam tom hap muoi ngon Hai banh khoai mon chien quà vặt thiền vải nhồi thịt hấp cá kho dứa kẽm canh mang Thịt ba chỉ cháy cạnh bun cha ha noi ngon đậu hũ sốt ngũ sắc Đầu bếp 2 không Mam tom chua ban su kem công thức pizza gà chiên xù gói bánh nama trÃƒÆ xanh bắp rang bơ thit hêo chiên banh lemon bars canh cu sen ham Những món ốc lạ ở Sông Cầu hen r廙i bột tôm Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng mon ngon voi xi muoi canh sườn dưa chua vịt quay me cây trồng ấn