Loại rau nào cần phơi dưới ánh sáng mặt trời, loại củ nào cần rửa thật sạch ngâm nước muối, loại quả nào nhất định phải gọt bỏ vỏ... Các loại rau có lá:
Triệt độc từng loại rau củ khác nhau



Loại rau nào cần phơi dưới ánh sáng mặt trời, loại củ nào cần rửa thật sạch ngâm nước muối, loại quả nào nhất định phải gọt bỏ vỏ...

Các loại rau có lá: Trước tiên rửa thật sạch sau đó ngâm
Như rau cải thìa, rau bina, cải bắp… thể tích lá to, trong quá trình sinh trưởng sẽ bị nhiễm lượng lớn thuốc trừ sâu.
Cách rửa: Dùng nước sạch rửa hết các cặn bẩn trên bề mặt lá, sau đó ngâm trong nước. Thời gian ngâm không cần quá dài, khoảng 10 phút là được. Trước khi rửa bạn cũng nên cắt đầu, tách lá ra để việc rửa thật sạch được triệt để.



Khoai tây, cà rốt là các loại rau có rễ nên cần gọt bỏ vỏ trước khi chế biến. Ảnh: internet

Các loại rau củ có rễ: Sau khi rửa mới gọt bỏ vỏ
Như khoai tây, cà rốt vì thời gian dài sống dưới đất nên trước khi cắt gọt cần phải rửa thật sạch cặn đất bám quanh vỏ.
Cách rửa: rửa thật sạch các loại củ này với nước, sau đó gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch lại lần nữa rồi sử dụng.

Các loại củ quả - Có thể dùng chất tẩy rửa
Như dưa chuột, cà chua, ớt xanh,
Cách rửa: Với những loại củ quả này, bạn có thể dùng chất tẩy rửa hợp tiêu chuẩn vệ sinh, được cấp chứng nhận an toàn để rửa. Đồng thời, lấy tay kỳ nhẹ những vết lồi lõm trên bề mặt củ quả, sau đó dùng nước sạch rửa lại lần nữa.
Nếu vẫn chưa thấy an tâm, bạn có thể dùng dao gọt sạch vỏ rồi sử dụng cũng được.

Các loại rau chứa nhiều axit oxalic - Dùng nước nấu sôi rửa
Như cần tây, rau bina, súp lơ,
Cách rửa: Dùng nước nấu sôi để n, một mặt thông qua nước nấu sôi sẽ xử lý tiêu độc tốt hơn, mặt khác, nước nấu sôi có thể loại trừ được acid oxalic trong rau, mà cơ thể người hấp thụ oxalate quá nhiều sẽ dẫn đến kết sỏi.





Những rau quả như bí đao bạn có thể để một thời gian rồi hãy sử dụng. Ảnh: internet

Rau quả không dễ phân hủy - Để một thời gian rồi hãy sử dụng
Như bí đao, bí ngô...
Cách rửa: Bạn có thể để tự nhiên một thời gian, vì rau quả để trong không khí quá 24 tiếng, một số loại thuốc trừ sâu có thể phân giải thành chất vô hại với sức khỏe con người. Đồng thời, dưới tác động của tia cực tím, cũng có tác dụng phân giải thuốc trừ sâu trong rau củ. Như vậy khi sử dụng sẽ an toàn hơn.

Còn có một số cách đặc biệt khác
Rửa nước nóng: Ớt xanh, súp lơ, cần tây… sau khi dùng nước nấu sôi rửa rồi hãy nấu ăn, có thể tiệt trùng được lượng thuốc sâu.
Ngâm nước muối: Một số rau quả, như nấm, hẹ, sau khi rửa thật sạch bằng nước thường, rửa lại lần cuối với nước muối bằng cách ngâm một lúc rồi hãy nấu ăn.
gọt bỏ vỏ ngoài: Các loại củ quả như cà rốt, khoai tây, mướp và hoa quả như dưa hấu… sau khi gọt bỏ vỏ, dùng nước sạch rửa rồi hãy ăn.
Phơi dưới ánh sáng mặt trời: Rau củ mới mua về phơi dưới ánh sáng mặt trời khoảng 10 phút, có thể phân hủy dư lượng thuốc sâu, khiến chúng ngừng hoạt động.

Theo Ione



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Triệt độc từng loại rau củ khác nhau

món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bien rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon