Loại rau nào cần phơi dưới ánh sáng mặt trời, loại củ nào cần rửa thật sạch ngâm nước muối, loại quả nào nhất định phải gọt bỏ vỏ... Các loại rau có lá:
Triệt độc từng loại rau củ khác nhau



Loại rau nào cần phơi dưới ánh sáng mặt trời, loại củ nào cần rửa thật sạch ngâm nước muối, loại quả nào nhất định phải gọt bỏ vỏ...

Các loại rau có lá: Trước tiên rửa thật sạch sau đó ngâm
Như rau cải thìa, rau bina, cải bắp… thể tích lá to, trong quá trình sinh trưởng sẽ bị nhiễm lượng lớn thuốc trừ sâu.
Cách rửa: Dùng nước sạch rửa hết các cặn bẩn trên bề mặt lá, sau đó ngâm trong nước. Thời gian ngâm không cần quá dài, khoảng 10 phút là được. Trước khi rửa bạn cũng nên cắt đầu, tách lá ra để việc rửa thật sạch được triệt để.



Khoai tây, cà rốt là các loại rau có rễ nên cần gọt bỏ vỏ trước khi chế biến. Ảnh: internet

Các loại rau củ có rễ: Sau khi rửa mới gọt bỏ vỏ
Như khoai tây, cà rốt vì thời gian dài sống dưới đất nên trước khi cắt gọt cần phải rửa thật sạch cặn đất bám quanh vỏ.
Cách rửa: rửa thật sạch các loại củ này với nước, sau đó gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch lại lần nữa rồi sử dụng.

Các loại củ quả - Có thể dùng chất tẩy rửa
Như dưa chuột, cà chua, ớt xanh,
Cách rửa: Với những loại củ quả này, bạn có thể dùng chất tẩy rửa hợp tiêu chuẩn vệ sinh, được cấp chứng nhận an toàn để rửa. Đồng thời, lấy tay kỳ nhẹ những vết lồi lõm trên bề mặt củ quả, sau đó dùng nước sạch rửa lại lần nữa.
Nếu vẫn chưa thấy an tâm, bạn có thể dùng dao gọt sạch vỏ rồi sử dụng cũng được.

Các loại rau chứa nhiều axit oxalic - Dùng nước nấu sôi rửa
Như cần tây, rau bina, súp lơ,
Cách rửa: Dùng nước nấu sôi để n, một mặt thông qua nước nấu sôi sẽ xử lý tiêu độc tốt hơn, mặt khác, nước nấu sôi có thể loại trừ được acid oxalic trong rau, mà cơ thể người hấp thụ oxalate quá nhiều sẽ dẫn đến kết sỏi.





Những rau quả như bí đao bạn có thể để một thời gian rồi hãy sử dụng. Ảnh: internet

Rau quả không dễ phân hủy - Để một thời gian rồi hãy sử dụng
Như bí đao, bí ngô...
Cách rửa: Bạn có thể để tự nhiên một thời gian, vì rau quả để trong không khí quá 24 tiếng, một số loại thuốc trừ sâu có thể phân giải thành chất vô hại với sức khỏe con người. Đồng thời, dưới tác động của tia cực tím, cũng có tác dụng phân giải thuốc trừ sâu trong rau củ. Như vậy khi sử dụng sẽ an toàn hơn.

Còn có một số cách đặc biệt khác
Rửa nước nóng: Ớt xanh, súp lơ, cần tây… sau khi dùng nước nấu sôi rửa rồi hãy nấu ăn, có thể tiệt trùng được lượng thuốc sâu.
Ngâm nước muối: Một số rau quả, như nấm, hẹ, sau khi rửa thật sạch bằng nước thường, rửa lại lần cuối với nước muối bằng cách ngâm một lúc rồi hãy nấu ăn.
gọt bỏ vỏ ngoài: Các loại củ quả như cà rốt, khoai tây, mướp và hoa quả như dưa hấu… sau khi gọt bỏ vỏ, dùng nước sạch rửa rồi hãy ăn.
Phơi dưới ánh sáng mặt trời: Rau củ mới mua về phơi dưới ánh sáng mặt trời khoảng 10 phút, có thể phân hủy dư lượng thuốc sâu, khiến chúng ngừng hoạt động.

Theo Ione



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Triệt độc từng loại rau củ khác nhau

Phà p jelly tra xanh Cá kho Hn banh trang masterchef canh bò nấu chua mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản