Dân xứ Huế và Quảng Nam, Đà Nẵng có một món ăn rất riêng, được coi là món ăn nhà nghèo nhưng rất được mọi người ưa thích, đó là tré. Ở Đà Nẵng,
Tré bà Đệ



Dân xứ Huế và Quảng Nam, Đà Nẵng có một món ăn rất riêng, được coi là món ăn nhà nghèo nhưng rất được mọi người ưa thích, đó là tré. Ở Đà Nẵng, tré là một thứ dùng để “lai rai”, là món chua, cay đặc sắc mà nếu ai đó đã từng được thưởng thức cùng những người bạn trên xứ Quảng, hẳn sẽ khó lòng nào quên được.



Tré Bà Đệ có các sản phẩm như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Bí quyết làm tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn thật đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi…và đặc biệt phải ăn kèm tương ớt mới ngon. Tré được dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.



Tré là một món ngon, đặc sắc của biết bao thế hệ người dân xứ Quảng, Đà Nẵng. Mà không chỉ có thế, tré đã theo chân những người con quê hương đi qua khắp mọi miền để trở thành món ăn nổi tiếng khắp nơi trên cả nước.
Giá một chục tré loại 350gram gói giấy hay hộp nhựa khoảng 30 nghìn đồng. Tré thẩu lớn khoảng 85 nghìn đồng/thẩu, còn loại nhỏ khoảng 50 nghìn đồng. Ngoài tré ra, tại đây còn có bán nem và chả cũng quá ngon.



Chiều tan sở, rủ một vài người bạn nhậu, dăm ba cái tré cộng chút tương ớt thế là đủ cho một buổi tiệc rượu nhâm nhi đến tối. Và dường như đó đã trở thành thói quen, nét đặc trưng văn hóa của người dân xứ Quảng.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Tré bà Đệ

nở tôm xào bí cai cuon bo banh bap chien gion ngon nam rom canh rong biển thịt bằm Cach lam bo kho cuốn vừng thach dua hau cach lam o mai tao Chả gio nghêu hấp tu lam mam kho quet các món xóc muối ẩm thực Đà nẵng gạo nếp nấu đậu nành thịt gà bọc giấy bạc phỏ vịt quay banh pudding cach lam ruoc ca Tuong ngọt món cơm ngon Ke xôi chiên bơ ca dieu hong chien pho mai Khai vị Thơm lừng hương biển với món bạch rau cau cot dua sushi cuộn trái cây salad cÃƒÆ Món Pháp sữa chiên thit kho dua Xôi nhộng Cach lam nuoc nha dam tính burger rau cu thom ngon cách làm khoai môn lệ phố bánh quy cuộn màu panna cotta viet quat Ca nướng xôi trái xoài banh pandan thom ngon Lời chả tôm viên chè bí đỏ đậu xanh cách pha nước chấm ngon bánh ngọt Red Velvet cupcake Võ Mạnh Lân salad cà chua bi kem que cherry gio heo chien Sò điệp Dạy làm kem banh com đồ chơi giúp bé thông minh sốt mì ý luon nau chao canh gio heo salad ớt chuông dưa hấu che dau xanh sua chien banh bong lan cuon lap xuong thịt bò xốt vang cupcake vị chanh sa lát trái dưa hấu sinh to cach lam banh mi trang miền Nam món ngon cho bé cach lam com do bien khá xào ngao với sả ớt ốc bươu xào ớt mon viet nam thịt gà nấu bơ 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 lam muoi tieu bánh pate chaud Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền bánh xu xuê khung anh vịt nấu khoai môn chao salad cần tây táo món tráng miệng ngon Mon ngon thực phẩm hạn chế bé đau bụng khổ qua rừng hen xuc banh trang mon hue kho tau bí chiên giòn bắp trộn cacao sữa Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia xíu mại xốt cà sườn nướng ớt cháo hải sản nấu mồng tơi lẩu thái lan mề gà xào cà món ngon gia truyền Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh chả giò cá Nga Nguyễn Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa bánh tai heo giòn những món nướng ngon miệng đậu hủ nhồi thịt chạo cá Trái Cây cach nau so long chien bo công thức canh hến nấu rau muống cá thu rim cay BANH BONG LAN Đặc sản Bổ nướng bánh mì bơ đường tỉa rồng ha cao bach tuoc ngao xào dưa cải chua huong dan lam xoi bap mực nhồi thịt chiên nhúng