Nguyên liệuMì spagety số 3200gThịt bò200gCà chua300gHành tây1/2củLá nguyệt quế1làLá origano1thìa cà phêdầu chiên, muối, ketchup
Mì Ý sốt thịt bò băm là món ăn quá ngon với cách trình bày lạ mắt sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho các bé có đủ năng lượng đến lớp.
Các bước thực hiện1
Bắc nồi nước lên bếp, cho vào chút muối và 1 muỗng canh dầu chiên, nấu sôi nước, thả mì vào luộc vừa lửa trong khoảng 3-4 phút, đến khi bẻ đôi sợi mì thấy còn lõi nhỏ như sợi tóc là mì vừa chín tới. Đổ mì ra rá để ráo nước.
Cà chua rửa thật sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Hành tây bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
Thịt bò thăn băm hoặc xay nhỏ ướp với chút hạt nêm.

[/li]2
Đặt nồi chống dính lên bếp, cho vào 1 chút dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho vào 1 lá nguyệt quế, tiếp đó đổ cà chua xay vào đun nhỏ lửa cho cà chua cạn bớt nước và sánh lại, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nếm nêm vừa miệng rồi cho thịt bò vào đảo đều, đun khoảng hai ba phút cho thịt bò chín. Cho vào nồi thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cà phê lá origano, 1 muỗng canh ketchup đảo đều.
Trút ½ (một phần hai) sốt thịt bò ra bát, phần sốt còn lại trong nồi cho mì đã luộc vào trộn thật đều, đun khoảng 1, 2 phút cho sợi mì săn lại và thấm gia vị.
Trút thịt bò ra đĩa, dội phần sốt thịt bò còn lại lên trên.
Trang trí bằng trứng gà và trứng chim cút, dưa chuột cho đĩa mì thêm đẹp mắt. Dùng nóng.

[/li][/ol]

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)