Công thức làm mousse ngon lành phù hợp với nhiều loại hoa quả như đào, mâm xôi, seri, nhưng vì đang mùa dâu tây nên mình chọn thứ quả màu đỏ hấp dẫn mà nhiều người yêu thích này.
Tráng miệng với mousse dâu tây - Bánh Mousse


Nguyên liệu gồm có:

2 chén dâu tây tươi
1 muỗng nước cốt chanh 1 ½ (một phần hai) thìa bột gelatin 1 chén pho mát ricotta ⅓ (một phần ba) chén lòng trắng trứng (lấy từ 3 quả trứng) 1 nhúm muối ¼ (một phần tư) chén đường 1 chén dâu tây tươi thái lát để trang trí

Cách chế biến:

Dâu tây rửa thật sạch để ráo.

Cho 2 chén dâu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho dâu xay vào nồi đặt lên bếp đun cho cạn bớt nước.

Đổ dâu ra bát cho nguội bớt rồi lại cho vào máy xay cùng với pho mát và nước cốt chanh.

Gelatin ngâm trong nước 15 phút rồi cho lên bếp nấu sôi, gelatin trong suốt và tan hết là được. tắt lửa.

Trộn chung dâu tây với gelatin rồi rót ra một âu lớn.

Lòng trắng trứng đánh bông với 1 chút xíu muối và ¼ (một phần tư) chén đường.

Từ từ cho hỗn hợp gelatin, dâu tây vào lòng trắng trứng, trộn thật đều.

Dùng thìa múc hỗn hợp mousse ra các ly thủy tinh, dùng nilon bọc thức ăn đậy kín lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Khi ăn lấy ra trang trí dâu tây lên trên. Món tráng miệng này có thể làm trước 1 ngày để hôm sau ăn. Mong các bạn vui vẻ! N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mousse làm bánh mousse món tráng miệng

làm lẩu vịt Hạn Nộm ngô xào bơ đậu phụ nhồi thịt ngon một cach lam banh xeo ngon nục thit heo boc trung cut âm thuc viêt nam Cách làm bánh quai vạc Mon trang mieng banh mi ran Cá chiên bún mộc canh bầu nấu cua nhan Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay thắp công thức bánh bò hấp Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon Mè đen smartphone Văn món kho List Sở ngũ trang tri dia an thơm nướng rau câu đu đủ sữa tươi Chuối thit ga xao goi xoai oc do ngon cà Đậu đũa tế Ẫmthực trồng cây sa lát rong nho che mit Cach lam tra sua Đãi mì Quảng Ca Rốt banh tart coffee ngô luộc độc đáo Mực xào Ngày Tết đậu phụ non Đậu phụ non om tôm tom ram Cá Chiên sinh to dua thom ngon miến tôm sim trái sim trị liệu đau bụng kiết banh da bong kim cham thom ngon nuóc cốt dùa Dáºm bo ne cua bá làm bánh donut de nuong Xoi dau lùn salad bap đe hội gỏi sứa bắp mon vit kho cách làm bánh bao hạt lựu au ve cách làm cá bống kho tôm chiên cahc lam tim xao hoa muop nuoc cham bun cha cách giỏ quà tết lam banh gio ngon moi ói bun thang gio lua com tom thom banh bong LAN Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Nguồn bò viên Độc đáo giò me xứ Nghệ pudding xoai bun cuon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Thịt vit xoi phuc kien măng xào tỏi ke làm gỏi lòng gà THIT GA Cu cai Bún ca làm đèn giấy cach lam banh pho mai bò hầm bia long móc bánh doremon pate chaud món tôm ngon cach lam pad thai Sóc bi da lon cách làm gỏi thit bo banh mille feuille ngon Cá mương gọi than hồng phố mon canh Bí quyết để nồi nước dùng không bị