Chè sánh ngon, vị ngọt vừa phải, mùa đông ăn nóng vừa thơm vừa bổ còn mùa hè cho vào tủ lạnh ngon tuyệt. Tráng miệng với chè đậu đỏ hạt sen
Tráng miệng với chè đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu gồm có: 

Đậu đỏ 200g

Hạt sen 50g

Vỏ quýt khô 2 miếng

Đường 80 gram (đường phèn hoặc đường kính)

Cách chế biến:

Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước ít nhất 2 giờ

Hạt sen rửa thật sạch, vỏ quýt khô để nguyên miếng.   Cho nửa nồi nước rồi đổ đậu đỏ, hạt sen vào đun cùng lúc. Đun sôi thì nhỏ lửa cho mấy miếng vỏ quýt vào, để sôi âm ỉ trong 1 giờ. Nếu bạn có nồi hầm thì chỉ việc cho đậu, hạt sen và vỏ quýt vào cùng một lúc, đậy vung cẩn thận rồi đun, với nồi hầm hoặc nồi áp suất thì thời gian rút ngắn rất nhiều.

Khi đậu và sen đã chín bở, thì bạn cho đường, quấy đều lên, đun thêm 5 phút nữa cho đường tan và thấm vào đậu. Dùng thìa đánh cho đậu nhuyễn ra, công đoạn này không bắt buộc và cũng không cần thật nhuyễn mịn, chỉ cần tương đối để chè giống như hỗn hợp mịn sanh sánh.

Lưu ý: Độ đặc và loãng của chè là tùy sở thích của bạn, có thể cho thêm nước nếu muốn chè loãng hơn. 

Chè sánh ngon, vị ngọt vừa phải, mùa đông ăn nóng vừa thơm vừa bổ còn mùa hè cho vào tủ lạnh ngon tuyệt.

 Mong các bạn ngon miệng       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng

oc chè ngon cơm chả chiên cá tầm nướng muối ớt Bánh kho thịt chuột NAU Nấu chay Thịt Heo bánh Đậu ca tai tuong chien xu túi và Canh rau ngót sinh tố sữa thơm cari vịt Phục Tráºi Hùng cach lam chao em dep gà hầm bim bim mì Chà y kem sua mỹ hương dân nấu ăn cách nấu canh nấm thịt lam sushi ca hoi Da Socola cách nấu canh ga sot chua ngot ngon êm Äao tương cai chip xot dau hao cach nau cari dau rong tran chau sã² cà u chá Ÿ cẠt Phở xào nem hoa quẠlà cach nau che khoai lang bánh cupcake hương trà xanh các món mặn ngon chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm trung thu Làm Bánh trung thu xôi gấc dừa nạo nhung mon canh Bí quyết luộc các loại thịt ngon trứng ốp lết chè nuong banh trang bang lo nuong Cu cai Ä Ã³n sup hanh mang xao Xuc xich mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và sup ga dien cach lam thit heo kep pho mai chien ca ri ech day nau ăn Ga ac tiem banh almond tuiles canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh Đình xa Những bí quyết không nên bỏ qua trong cách pha cocktail lam banh bò ngâm nước mắm thuc don củ sen Muop dang nhoi thịt đậu phụ sốt cay bánh mì việt nam viêm họng tỏi nước muối thit ba chỉ cá bạc má kho ớt tỏi nướng bánh nau chao ngheu am thuc nha trang bữa ăn Cách bổ mít chuẩn ngon Ma luon xao la lot mỳ ý cá kho khóm ít nướng bánh mì que ba chien gion Mon ngon de lam Tía Chuối bánh scones hương quế hản r廙i Hoa Giay văn Vit nấu chao cơm hộp bun thit ram canh kim chi cay mứt trái chanh ngo rang no cách làm bánh mì nướng muối ơt NgÃƒÆ y Cún Khang cà tím kho đậu hũ non món ngon mỗi ngày chè bánh lọt lam nem khoai mon khoai lang làm kẹo PhÃ