Chè sánh ngon, vị ngọt vừa phải, mùa đông ăn nóng vừa thơm vừa bổ còn mùa hè cho vào tủ lạnh ngon tuyệt. Tráng miệng với chè đậu đỏ hạt sen
Tráng miệng với chè đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu gồm có: 

Đậu đỏ 200g

Hạt sen 50g

Vỏ quýt khô 2 miếng

Đường 80 gram (đường phèn hoặc đường kính)

Cách chế biến:

Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước ít nhất 2 giờ

Hạt sen rửa thật sạch, vỏ quýt khô để nguyên miếng.   Cho nửa nồi nước rồi đổ đậu đỏ, hạt sen vào đun cùng lúc. Đun sôi thì nhỏ lửa cho mấy miếng vỏ quýt vào, để sôi âm ỉ trong 1 giờ. Nếu bạn có nồi hầm thì chỉ việc cho đậu, hạt sen và vỏ quýt vào cùng một lúc, đậy vung cẩn thận rồi đun, với nồi hầm hoặc nồi áp suất thì thời gian rút ngắn rất nhiều.

Khi đậu và sen đã chín bở, thì bạn cho đường, quấy đều lên, đun thêm 5 phút nữa cho đường tan và thấm vào đậu. Dùng thìa đánh cho đậu nhuyễn ra, công đoạn này không bắt buộc và cũng không cần thật nhuyễn mịn, chỉ cần tương đối để chè giống như hỗn hợp mịn sanh sánh.

Lưu ý: Độ đặc và loãng của chè là tùy sở thích của bạn, có thể cho thêm nước nếu muốn chè loãng hơn. 

Chè sánh ngon, vị ngọt vừa phải, mùa đông ăn nóng vừa thơm vừa bổ còn mùa hè cho vào tủ lạnh ngon tuyệt.

 Mong các bạn ngon miệng       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng

Cách làm bánh Flan cach làm mứt măng cầu å c heo hầm cach lam salad thap cam Pet Icon 2011l" style="background-color: #EEA855" href="/index.php?q=chè vải thạch rau câu">chè vải thạch rau câu đu đủ hầm giò heo pate gÃƒÆ Bánh mì cá nục điều đỏ ºc Cach nấu canh Äao đậu hũ nhồi tôm sườn bò nướng bằng chảo cua chien gion cÃƒÆ chim đậu hũ xào lá tỏi công thức món cua đậu rang muối học nấu ăn Chợt nhớ hương bắp phố Hội gà viên xốt cà cach nau xoi khuc 花生汤 đùi gà đậu hũ chiên sả ớt CÃƒÆ Kho thuc đon mon ngon lam banh mi viet nam đặc sản sóc trăng cách làm thịt lợn sốt chua ngọt cach nau canh moc hÃ Æ đậu hũ làm pizza Các loại bánh ngon ngon Made by Me đậu hũ xào khổ qua cà cá đùi vịt quay Cà phê đậu hũ làm tại nhà đồ uống đơn giản mà ngon đậu phụ xào tôm ựng ga kho rau ram ngon đùi ếch rán bơ cản bánh bí đỏ nho khô viêm họng tỏi nước muối đùi gà nướng mật ong đậu hũ nhật hấp ámh nau xoi hat sen cach lam pate b² đậu hũ non hấp trứng đậu chiên hoa giẠcach do xoi cÃ Æ chua đậu khuôn cuộn rau củ đậu hũ xào giá ốc nướng công thức sinh tố kiwi soda sữa chua cam đá nướng đậu bắp sốt cà khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm công thức nấu ắn thánh đậu hũ chiên trứng lẩu đậu hũ sốt thịt băm Giảm cân hiệu quả với các món salad bong bóng Cá trứng nướng cach lam xoi man phá Ÿ cach lam ga ro ti Đặc sản ngày Tết ớt chuông xào xúc xích cach lam spagetti thap cam ữa tơi đọt bò cuốn hành sả nướng hai san um thom ngon ám tự làm bánh cha bong ngon banh trang banh MI banh Rán tôm hùm Bình Ba oc nau chuoi dau thom ngon Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn cach luoc khoai mi ngon cach lam xoi khoai lang tim meo vat Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo cúc Món ngon vùng miền cùng cửa sổ đậu hũ non dau hu don thit sot ca chua bữa tối goi dau rong Ngô nướng món quà của mùa đông Hà cach lam kem đậu hũ kẹp phô mát bánh đậu Xôi ngọt là hoa bếp eva mùa chia tay món tráng miệng dễ làm Cá tràu nướng lụi cac mon ăn tiểu cảnh terrarium