Món chè thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị. Tráng miệng với chè củ năng cốt dừa kiểu Thái
Tráng miệng với chè củ năng cốt dừa kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:
- 15 - 20 củ năng   - 10 giọt màu thực phẩm màu đỏ   - 120 gram bột năng   - 60 gram đường   - 60ml nước cốt dừa
Cách chế biến:
Củ năng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu.
Hòa tan 10 giọt màu thực phẩm vào khoảng 30ml nước; trộn thật đều vào củ năng và để khoảng vài phút cho củ năng thấm màu.

Cho chỗ củ năng vào tô bột năng, trộn lên cho bột bám đều vào củ năng. Xịt hoặc vẩy một chút nước, trộn thật đều và thêm một chút bột khô nữa cho bột bám vào củ năng nhiều hơn. 
Cho chỗ hạt củ năng ra rá hoặc rây thưa, rây cho bột thừa rơi hết. Đun một nồi nước sôi, thả chỗ hạt củ năng vừa rây vào khoảng hơn một phút hoặc cho đến khi hạt nổi hết lên thì ngay lập tức vớt ra và thả vào tô nước lạnh để hạt không bị nát.
nấu nóng 60ml nước với 60 gram đường tới khi sôi thì tắt lửa; thêm 60ml nước cốt dừa. Để nguội và thêm đá, thả hạt củ năng vào; vậy là bạn có ngay một bát chè củ năng kiểu Thái thật thơm mát! Mách nhỏ: bạn có thể thêm lá dứa vào công đoạn đun nước đường để có món chè thơm mùi lá dứa rất dễ chịu. 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món thái món ăn thái lan

Cắt xoài cực ngon làm bánh pía bắp Chè bưởi ba rọi cuộn thịt gà Hoa qua dam Phở phiêu lưu ký Troi Bun mang huong dan lam xuc xich ngon nước bông cúc 7 món nhậu ngon khó cưỡng cho ngày Tết Trẻ thịt bò kho gà nướng sốt mayonnaise bành mì ngọt dưa chuối dưỡng chất du lịch trái cây tươi tai heo hầm ngũ vị xôi lá cẩm lam mut quat deo ngon thèm ca kho tộ go i Giúp tay hết cay Ngâm rượu Lam banh kem Muối dưa bot rau cau Mon Thai viêm họng tỏi nước muối xào cải thìa gió Công thức làm detox mắm tom bún gà ga ap chao Ngô nướng mỡ hành Nhận diện thịt lợn bÃo Ga rang cach lam nom ga sở vit sot ruou vang ngon công thức nấu tôm cà ri Muốn sống lâu ca mu ap chao khai vị Đánh bay bùn trong ốc tờ pudding phô mai ốc xào hẹ cá kho tiêu bap xao tep riu lam banh khuc cach nau che banh lot ngon hăn heo mon cha Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt món chân giò hầm đậu nành cach lam bun bo hue Thit ba chi nuong Nhớ Bánh Lọc Mỹ Chánh nau che bi do Banh danh cach lam che khuc bach Bún riêu giò heo đồ trang trí từ gỗ xôi mỡ hành cá cơm tẩm bột chiên Cách chọn cốm non mùa thu AM shrimp pasty bánh xèo Trung vit bac bò nấu ruợu khổ qua Mon tet Chả Mực Bố kahlua marble butter cake cá cơm món kho Hằng MT gà nướng dứa Pha chế cappuccino độc đáo Củ sen 同行龙 món ngon từ kim chi kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy cách làm kẹo táo phở ga canh tép nấu cải chua lọc cach lam ga rim Nguyễn Công Trứ Cách luộc vịt ha cao chay ga chien pho mai đuổi dưa Cún Khang Gan xào ngũ vị hoa hướng dương Thành phố Thái Nguyên bánh sinh nhật canh rau cải nướng vịt TRUNG 30 Cách chọn mua quả hồng ngon thịt đông cach lam sua chua nep cam tran Nhu salad tron mon cá nước quất cách làm nước chấm nem mực xào rau củ su hao xao kho thốt nốt đường thốt nốt lợi ích com trua