Nếu bạn đang thèm một chút chua chua ngọt ngọt cho những bữa ăn nhẹ hoặc mỗi lần tráng miệng sau bữa chính, hãy thử sức với món bánh thỏ vị chanh. Những chiếc bánh mặt thỏ xinh xinh thoang thoảng mùi chanh thơm, chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ làm sống dậy thị giác, khứu giác và cả vị giác của bạn. Món ăn chỉ mất khoảng 45 phút thực hiện với những nguyên liệu khá giản đơn.
Nguyên liệu để làm 16 chiếc bánh:
- 1 nửa cốc bơ không muối (để ở nhiệt độ trong phòng)
- ¼ cốc đường bột
- 2 thìa vỏ chanh bào
- 1 nửa thìa tinh chất vani
- 1 cốc bột mỳ đa dụng
- Một chút muối Kosher dạng thô
Cách làm:
- Trải giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó cho bơ vào bát tô và đánh bông lên
- Cho bột đường và trộn thật đều.
- Tiếp tục cho thêm vỏ chanh và tinh chất vani.
- Thêm bột mỳ và muối cho đến khi hỗn hợp được trộn thật đều.
- Trải hỗn hợp lên lớp giấy nến, sau đó đặt một lớp giấy khác lên trên và ấn xuống để có lớp bột dày khoảng 6 mm.
- Cho khay nướng vào ngăn đá và để chừng 20 – 30 phút.
- Đặt nhiệt độ lò nướng ở 350°F (khoảng 177oC) để chuẩn bị sẵn.
- Bỏ khay bánh ra khỏi tủ lạnh sau thời gian đã định.
- Cắt bánh theo khuôn thỏ với độ dày 5 – 6,5 cm.
- Gom các phần bột thừa và nhào lại thành các phần bánh mới.
- Cho phần bột đã cắt vào ngăn đá thêm 10 phút.
- Sau đó, cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút cho đến khi phần dưới có màu nâu nhạt và rìa bánh ngả màu vàng.
Trang Lưu
Nguồn: IAAFB
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 