Một ly nha đam nấu đường phèn với vị ngọt thanh, thịt nha đam giòn sần sật và mát lạnh sẽ thoả mãn cơn khát của bạn trong những ngày tiết trời oi ả. Nguyên liệu gồm có: - Khoảng 4 cây nha đam - Đường phèn Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Nha đam rửa thật sạch, cắt bò phần chân và đầu. Sau đó cắt đôi, bỏ ngạnh gai hai bên rồi dùng dao gọt sạch vỏ. Bước thứ hai(2): - Sau khi gọt bỏ vỏ, bạn rửa lại nha đam một lần với nước cho bớt nhớt. Tiếp đó thái sợi hoặc thái hạt lựu. Bước thứ ba(3): - Cho phần nha đam bạn đã thái vào tô, cho muối vào và bóp sơ để nha đam nhả nước. Sau đó đem ngâm nha đam vào nước lạnh, vắt thêm nửa trái chanh và cho 2 muỗng đường vào để trong khoảng 10 phút. Bước thứ tư(4): - Sau đó bạn xả sạch bằng nước lạnh cho nha đam hết nhớt. Bước thứ năm(5): - Đun sôi một nồi nước, khi nước sôi bạn cho nha đam vào khuấy đều khoảng 2-3 phút rồi vớt ra ngay, xả với nước lạnh. - chuẩn bị sẵn một tô nước đá, cho nha đam vào ngâm để nha đam được giòn và cứng. Bước thứ sáu(6): - Bắc một nồi nước khác, cho lá dứa đã đập dập vào hoặc bạn xay lá dứa lọc lấy nước cho vào sẽ càng thơm. - Đợi nưới sôi bạn cho đường phèn vào, nếm nêm cho vị ngọt vừa, rồi nhanh tay cho nha đam vào, tắt lửa. - Để nguội, đem bỏ vào tủ lạnh. Khi dùng rót ra ly, nha đam uống lạnh sẽ quá ngon. ***Lưu ý nhỏ là phụ nữ mang thai và cho con bú không nên dùng nha đam nhiều nhé. Mẹo nấu ăn ngon chỉ với cách giản đơn đã giúp bạn loại bỏ nhớt và mùi hăng của nha đam, biến thành những món tráng miệng ngon tuyệt vời và bổ dưỡng phải không nào. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với nước nha đam đường phèn!
Món chè giải nhiệt mùa hè này đảm bảo gíup bạn có một tinh thần sảng khoái mà da dẻ hồng hào trắng trẻo tuyệt vời luôn. Cách nấu món chè nha đam đậu xanh không hề phức tạp đâu nhé, lăn ngay vào bếp và làm cho cả gia đình thưởng thức thôi nào! Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): – Nha đam mua về bạn rửa thật sạch phần đất cát dính ở vỏ, sau đó cắt khúc chừng 7cm như thế này, rồi dùng dao tước vỏ. – Sau đó bạn rửa lại một lần nữa nha đam vừa tước vỏ, rồi thái thành hạt lựu. Bước thứ hai(2): – Để loại bỏ nhớt và mùi hăng của nha đam không khó, bạn cho nha đam vào tô nước lạnh, tiếp đó vắt nửa trái chanh vào rồi ngâm nha đam vào khoảng 10 phút, cho thêm khoảng 2 muỗng đường nữa rồi xả sạch với nước, vớt ra để ráo. (Bạn cũng có thể ngâm trong nước muối loãng, nhưng như thế nha đam sẽ có vị mặn) Bước thứ ba(3): – Trong lúc chờ nha đam đang ngâm, bạn đem bột báng ngâm vào nước cho nở mềm. – Đậu xanh ngâm trong nước 1 tiếng sau đó vo sạch và xóc ráo nước. Bước thứ tư(4): – Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt đậu. – Đun trên lửa nhỏ, vớt bỏ bọt trắng. Trong quá trình nấu có lúc nước sẽ cạn mà đậu chưa nhừ, bạn nhớ châm thêm nước vào. Bước thứ năm(5): – Khi thấy đậu xanh nở nhừ, bạn cho đường và bột báng vào, nấu thêm khoảng 10 phút nữa. – Bột báng trong và đậu nhừ mềm bạn cho nha đam vào, khuấy đều tay và bỏ thêm 1 ống vani cho thơm, nêm lại vị ngọt một lần nữa. Chè sôi trở lại thì tắt lửa. – Múc chè ra chén, dùng nóng và dùng lạnh đều quá ngon. – Bạn nào thích ăn béo thì có thể cho thêm nước cốt dừa vào ăn cũng quá ngon. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè nha đam đậu xanh!1. Cách nấu nha đam đường phèn
2. Cách nấu chè nha đam đậu xanh
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
