Chỉ cần một chút khéo léo, chúng ta đã có thể mang lại cho cả nhà một món trứng vô cùng ngạc nhiên và rực rỡ.





Nguyên liệu gồm có:
(lượng nguyên liệu cho 1 khẩu phần)
- 1 quả trứng gà
- 200 gram bắp cải tím



Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):
Cắt nhỏ bắp cải tím rồi rửa thật sạch.



Bước thứ hai(2):
Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 1 lít nước vào, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, thả bắp cải vào luộc khoảng 5 phút để lấy nước màu. Sau đó vớt bắp cải ra, giữ lại phần nước.



Bước thứ ba(3):
Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho 1 lít nước vào, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, nhẹ nhàng thả trứng vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra.



Bước thứ tư(4):
Dùng muỗng gõ nhẹ lên vỏ trứng để tạo những đường nứt nhỏ. Sau đó cho trứng vào nước màu bắp cải tím, luộc thêm khoảng 15-20 phút rồi vớt trứng ra.



Bước thứ năm(5):
Bóc sạch vỏ, lúc này trên thành trứng sẽ có những đường vân màu tuyệt đẹp. Dọn trứng nhuộm màu ra dùng với bắp cải luộc, chấm nước tương hoặc muối tiêu tùy thích.



Hoàng Dũng

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)