Cứ tầm tháng 8 hàng năm là lại thấy các gánh hàng rong bán trám đầy dọc đường. Trám không chỉ dùng để nấu ăn với vị rất lạ, mà còn là một vị thuốc rất quý nữa đấy. Cùi trám giàu đạm, đường, một số vitamin, đặc biệt đáng Lưu ý là vitamin C và các khoáng. .
Trám kho thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram Thịt ba rọi
  • 200 gram trám
  • 2 muỗng cà-phê nước mắm
  • 1muỗng cà-phê knor
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • Ớt, gừng tươi cắt lát hoặc cắt chỉ
  • Hành tím băm thật nhỏ
  • Nước hàng
Hướng dẫn cách làm:
dsc_0074

Trám kho thịt

  • Om trám các bạn pha 3 sôi 2 lạnh rồi cho trám vào đậy vung. Khoảng 30-40 phút sau thì vớt trám ra tách đôi bỏ hạt.
  • Thịt ba rọi thái miếng vuông, ướp gia vị, mắm, muối, đường, hành tím, nước màu chừng 20 phút . Sau đó bỏ thịt vào rang cho xém cạnh. Rồi cho trám vào cho một chút xíu nước vào đun nhỏ lửa cho nước cạn quả trám cũng kịp thấm gia vị . Lưu ý trong lúc đun không được dùng đũa đảo kẻo miếng trám bị nát mà chỉ cầm hai quai nồi sóc lên thôi.
  • Miếng trám đạt tiêu chuẩn, không mềm quá, không cứng quá, vừa bùi vừa béo vì thấm vị ngon của thịt ba rọi.

Vậy là chúng ta được món trám kho thịt thơm ngon, bùi, béo ngậy rồi đấy các bạn. Mong các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach kho thit voi tram kho thit voi tram thit kho tram tram kho thit

Phù chả giỏ khai vị cocktail trái lựu sua dua thịt kho tôm Goi tai heo Cach nau chao bot bang thit bo bao tử cá dồn thịt súp cà chua dưa leo cach nâu ăn ngon Lý Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho canh cÃƒÆ che mon salad mi má ³ ngon O dấmnd-color: #ADB842" href="/index.php?q=cach nau nui nhanh">cach nau nui nhanh bánh mì thịt cach lam nuoc trai cay Gạo Túi Xách xào lòng gà thuỵ sĩ cách làm thịt heo ngâm nước mấm cu cai kho ca ro nuỏc Cà nuc Bánh bao nhân thịt trứng cút sức khỏe tÃƒÆ MÃÆm cua chien gion gà nấu chuối Ảo làm chả nau hu tieu da dam đám thit bo boc khoai tay ngon Trứng cá hồi cha dau thit chả giò mayonnaise nhẠm Cách nấu nước đường làm bánh chế độ dấm cá sốt chua ngọt hồng cuộn hạt hồ đào kem que trà i cà y Cách Đậu phụ nh đưa nhậnel" style="background-color: #27E618" href="/index.php?q= bánh cacao"> bánh cacao a class="label" style="background-color: #CDE4B5" href="/index.php?q= mắm tép"> mắm tép Vả tam món moi/a> mâm cỗ trung thu ốc đinh SÃƒÆ BO Quả hồng cúccÃƒÆ Basa Gầm Cầu Nam giới do heo nem chua bo nhão chocolate ca mai Thịt mà t Cà phê Banh mi Tìm Cáu Ca nấu mang đậu hũ sốt thịt băm công thức pizza sữa chua làm bánh mì hủ tiếu xào sinh to thanh long vai thieu Để may vÃƒÆ b㪠à May và kho cÃƒÆ món làm nhanh Quà su su xào tôm thịt chÆ nhận May vÃƒÆ kem sua An vat moi Hạt sen 水煮鱼的做法 cúc cach lam trung sot me Banh là cach nau bo bit tet cách lam kem chÃƒÆ khoai Muoi ot chanh Từ Thịt gà my udon ngon Diên long nhãn tiềm chim cút lẫu canh bò nấu rau củ Mon man banh muffin nhiet doi cach lam kem ngon