Một cách trang trí bánh gatô với nguyên liệu fondant cực hay.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 200 Gr

• Đường 30 Gr

• Bơ 1 Miếng

• Trứng gà 1 Quả

• Sữa tươi không đường 1 Chén

• Màu thực phẩm một ít

• Đường dẻo fondant nhiều màu một ít

• Kem topping một ít

• Muối một ít (1 ít)

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mỳ và bơ vào xay nhuyễn cùng nè. Sau đó cho thêm đường, trứng gà, muối và ít sữa tươi và bật máy xay lên trộn thật đều. Lưu ý: lượng sữa cho vừa phải, sao cho hỗn hợp của mình không bị nát, có thể nhào nặn thoải mái.Để bánh có nhiều màu sắc, mình cần chia bột thành nhiều phần rồi trộn với màu thực phẩm là được.

2

Trong thời gian chờ đợi, mình chia kem topping thành nhiều phần đều nhau rùi pha màu theo sở thích.

3

Bánh chín, minh mang xếp chồng lên nhau, cứ 1 lớp bánh lại phủ một lớp kem màu xen kẽ.

4

Để bánh khi cắt ra có hình trái tim bên trong, các ấy có thể dùng một cái phễu để cắt bánh như hình bên.

5

Sau đó lấy chính các phần vừa cắt ra để xếp vào các lỗ ở các bánh khác nhau. Chẳng hạn miếng cắt ở bánh A sẽ được lắp sang bánh B...Sau đó đem nướng ở 180 độ C trong vòng 15-25 phút, tùy thuộc kích cỡ bánh mà điều chỉnh thời gian phù hợp.

6

Bánh chín, chúng mình mang ra trét đều kem topping trắng xung quanh.

7

Để trang trí, chúng mình cán mỏng các miếng fondant ra. Mảnh màu trắng to nhất sẽ phủ lên và bao bọc toàn bộ các miếng bánh. Còn các miếng fondant màu sẽ cán mỏng và dùng khuôn bông hoa, khuôn tròn, ngôi sao để cắt, đính lên trang trí xung quanh.

8

Sau khi đính hết hoa lên bánh, chúng mình có thể đem bánh ra thưởng thức luôn được rùi.

9

Các ấy nhớ cắt các bông hoa kích thước to bé khác nhau, đính lên mới đẹp đó.

10

Khi cắt ra, bánh còn có trái tim bên trong nữa này.

11

Chiếc bánh kín đặc những bông hoa màu mè này sẽ là một món quà thú vị và tuyệt vời trong ngày sinh nhật của ai đó. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)