Kết hợp các gia vị nóng cho món trai xào, bạn sẽ không sợ bị lạnh bụng khi thưởng thức món ăn này.
Trai xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg trai
  • 2 củ sả cắt vát
  • 2 trái ớt cắt vát
  • 1 củ hành tây
  • 2 trái ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • Rau răm, hành tươi, cắt nhỏ
  • Hạt nêm, nước nắm, dầu chiên, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
Trai xào xả ớt

Trai xào xả ớt

  • Trai ngâm nước lạnh có thả vài lát ớt cho sạch.
  • Cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy thịt, bỏ ruột đen, cắt miếng nhỏ, ướp với nước mắm, tiêu.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau. Ớt xanh, đỏ rửa thật sạch, bỏ cuống, hạt, cắt sợi.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm một nửa số tỏi và hành khô, cho trai vào xào, đảo nhanh tay, cho ra đĩa.
  • Phi thơm nốt số hành khô, tỏi, cho sả, ớt cay vào đảo đều, cho ớt xanh, đỏ, hành tây vào xào chín tới, cho trai xào trở lại, đảo đều nêm hạt nêm vừa miệng, rắc rau răm, hành tươi.
  • Xúc trai ra đĩa, rắc tiêu.
  • Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon trai trai xao ngon trai xao xa ngon

sinh tố trái cây sữa tươi banh dua num ngon đế giày dạ dày heo Hàn Quốc Lau ga noi ham sả Táo Thịt bo cach lam canh ngheu nau chua cách nấu dươi xôi sáng bông lan các món cơm ngon lam ca tim sot ngon che sua mực chiên giòn cúc ngọc đậu hũ chay bu lam thit heo gia cay Mà ý bánh từ mì Cách làm dạ dày heo mơ muối kiểu nhật Tra sửa Dạo món canh ngon Trang Trí tôm xào sốt chua ngọt cach lam banh uot cuon ốc xào me cary hộp đựng đồ khúc banh trang cuon thit nuong cach nau bun oc ngon món chè bong cai trang nấu chè bưởi canh khoai mo Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn đèn sncak khoai tây bánh tôm rán giòn xào thịt bò cupcake caramen gỏi cá kem tươi quế Ma day nau CHẢ che dau cach xao hen ngon cà chua đuông sinh tố na xiêm NẤU sinh tố canh cà chua chăm muc tuoi rau muống xào mắm tôm ức vịt sốt thịt bò ốc móng tay chẳm công thức bánh trung thu nhân dừa ga ngon rau muống xào bánh hương chanh bùn chiên bánh mì thịt heo com nam ngu sac Mon nhau Thịt trâu gác bếp Rộn ràng bánh gấc Che bot bang cơm rang trứng Thịt gà điêu bò món bò bò nướng lá lốt bò năng đoan cha bong ngon lá nêp giải độc cà thu đậu phụ kẹp phô mai Giảng chảy cach lam nem chua ran ngon giàu thức ăn chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo cookies Cách làm dê hấp độc banh cuon tom duc trung GÃ Æ cửa đỗ sáo gi Nộm cupcake nhân trái tim Æ á p già Sinh to dua nau mi cay han quoc o khoai mỡ kem sữa tươi vị chanh lam goi cu sen tẩm bột cổ kim chi cải banh mi hoa hong nhan pho mai cach lam banh bi do dau xanh xôi viên thịt hấp