Kết hợp các gia vị nóng cho món trai xào, bạn sẽ không sợ bị lạnh bụng khi thưởng thức món ăn này.
Trai xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg trai
  • 2 củ sả cắt vát
  • 2 trái ớt cắt vát
  • 1 củ hành tây
  • 2 trái ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • Rau răm, hành tươi, cắt nhỏ
  • Hạt nêm, nước nắm, dầu chiên, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
Trai xào xả ớt

Trai xào xả ớt

  • Trai ngâm nước lạnh có thả vài lát ớt cho sạch.
  • Cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy thịt, bỏ ruột đen, cắt miếng nhỏ, ướp với nước mắm, tiêu.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau. Ớt xanh, đỏ rửa thật sạch, bỏ cuống, hạt, cắt sợi.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm một nửa số tỏi và hành khô, cho trai vào xào, đảo nhanh tay, cho ra đĩa.
  • Phi thơm nốt số hành khô, tỏi, cho sả, ớt cay vào đảo đều, cho ớt xanh, đỏ, hành tây vào xào chín tới, cho trai xào trở lại, đảo đều nêm hạt nêm vừa miệng, rắc rau răm, hành tươi.
  • Xúc trai ra đĩa, rắc tiêu.
  • Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon trai trai xao ngon trai xao xa ngon

dính cach lam ga kho gung ngon che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ