“Khi con tu hú gọi bầy/ Lúa chiêm đương chin, trái cây ngọt dần”... Mùa quả gắn với sự trở về của loài chim di cư nên dân gian vẫn quen gọi cái tên thân thuộc - quả tu hú. Trái vải mùa tu hú
Trái vải mùa tu hú

Những quả tu hú trông thật đẹp mắt và ngon lành

  Tu hú cũng là một loại quả vải. Nhìn bề ngoài, tu hú có dáng quả thon dài chứ không tròn bầu như vải Thanh Hà hay Lục Ngạn (hai vùng vải ngon, nổi tiếng của cả nước). Hạt tu hú to, vỏ quả sần sùi hơn chứ không căng mịn như giống loài vải nói chung.

Không giống vải Thiều lịm đường, ngọt thơm; quả tu hú có vị chua hơn nhưng không vì thế mà mất đi sức mê hoặc với thực khách bốn phương.

Nắng mùa hè chói chang như gọi màu tu hú thêm rực rỡ. Nhìn những chùm tu hú chín rộm, sắc vàng, sắc đỏ tươi nguyên sao trông ngon đến thế. Thòm thèm bóc lớp vỏ mỏng mảnh bên ngoài và thích mắt nhận ra lớp nhân thạch trắng trong, mọng nước bên trong. 

Sự kết hợp giữa gam nóng của sắc đỏ, sắc vàng nơi vỏ quả với gam lạnh của màu trắng trong, mịn màng, bóng nước bên trong thật thú vị. Nó khiến tất cả sắc màu của loại trái cây ấy như nổi bật, rực rỡ và bắt mắt hơn.

Là loại quả thạch nên tu hú chứa rất nhiều nước. Vẫn có vị ngọt đặc trưng của quả vải nhưng tu hú còn có vị chua chua man mát rất riêng. Loại quả hơi chua lại mọng nước ấy là lựa chọn thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Chỉ đôi ba quả thôi, thật mọng, thật mát cũng đủ xua đi cơn khát mùa hè.

Mới đầu hè, những tán cây đã râm ran tiếng chim tu hú gọi bầy, phố phường ngược xuôi xe chở đầy bao trái tươi rộm đỏ, rộm vàng từ vùng vải Thanh Hà, Hải Dương ra Hà Nội. Tu hú mọng nước, chua chua, ngọt nhẹ như màn chào đầu cho mùa vải thiều tháng 6 ngọt thơm.

Là loại cây ưa khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, mưa nhiều, ít lạnh nên vải nói chung và tu hú nói riêng được trồng nhiều ở khu vực Đông Nam Á, Ấn Độ, miền nam Nhật Bản… và là loại quả được ưa thích. Các chất khoáng và lượng vitamin C khá cao trong quả vải và tu hú rất tốt cho hệ thống miễn dịch của con người. Ngoài ra, loại quả này còn có tác dụng làm da trắng hồng, mịn màng. Vì thế tương truyền đó là loại hoa quả ưa thích của một trong tứ đại mỹ nhân Trung Hoa là Dương Quý Phi, ái phi của hoàng đế Đại Đường (Đường Huyền Tông).

  Theo Tuổi trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món lẩu nem nuong cà basa kho Nấu súp món tempura chạo tôm cá bông cải nguyễn thị minh khai Mùa lũ về Càng ăn chuột Dinh dưỡng lam sach nhẠtẠn xôi rán diện công thức bí non xào tỏi cach nau bi do dau phong tươi ngon bún mon lạ goi long heo ngon nắp chai ca chem chung tuong banh khoai lang nuong ngon salad dưa chuột cá hồi bánh mì nhân mặn la nên tu chuoi xao ngon GiẠTHỰC mousse xoai thom ngon passion khoai tay lẩu cua bá ƒ Thói bánh nhiều màu lắc cách nấu hủ tiếu mì Cocktail cá trắm chiên sả ớt trứng hấp Ngon lạ bánh xèo thịt chuột Đãi khoai lang trí não salad gà với xà lách Vị chua nhã 36 cơm nếp nặn canh bo nau khe thom thit rang Món an chay nong Bia canh dau phu ngon Chao cua sáo hu tieu my tho Goi Ngó sen Chúng thịt bò kho trứng thực phẩm giảm ham muốn tình dục phân công ức gà tứ vị gan lon xao donut trà xanh calo sứa muc nuong cay thom ngon Xoi dua chuot CHÈ salad tron dau giam giam can cach lam rau cau dua la dua Dân cach lam nuoc cham cham cheo món nấm làm sua chua đậu bắp xốt cà vit Mì bò Nhiều món Tây giá Việt ở chè bột lọc viên khoai lang gỏi dưa leo mực khô bánh bông lan mềm bánh bột lọc ngon sốt dâu sôcôla trứng cá mì Ý món Tây Cách làm củ kiệu ngâm bánh trứng cơm rán Cách lam chả ca xôi xoài cốt dừa chè táo đỏ hạt sen điểm thịt ăn ăn cơm thực đơn món nhau cung cai xanh cuon tom đề bề cach lam banh trang phap Hu tieu ca bánh khoai mì cay canh mang kho nau muc ngon 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm mì spaghetti cá hồi ngao xào húng quế creme brulee trà xanh ốc hương xào trái tắc Bí quyết nướng bánh ngon cải cúc nấu thịt viên tôm ngon