Theo Đông Y, trái cóc có khả năng sinh tân dịch, kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, giải khát và giải nhiệt. Không chỉ ăn sống với muối ớt cay, trái cóc chín còn làm được nhiều món ngon nhờ vị chua nhẹ và ngọt dịu.
Trái cóc om cật heo

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg trái cóc chín
  • 300 gram cật heo
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 50 gram tiêu xanh
  • 100 gram dừa nạo
  • 1 muỗng cà-phê bột cà – ri
  • 1 củ hành tây
  • Hành lá, tỏi
  • Tiêu, nước mắm, đường
Hướng dẫn cách làm:
trai-coc-om-cat-heo

Trái cóc om cật heo

  • Cóc chín gọt bỏ vỏ cắt sợi.
  • Ớt chuông đỏ cắt sợi.
  • Cật heo rửa nước muối, cắt đôi, lạng bỏ hết mỡ hôi chính giữa cật.
  • Dừa nạo vắt 1 chén nước cốt.
  • Hành tây cắt múi cam.
  • Phi đầu hành lá và tỏi băm cho vàng rồi cho hành  tây, ớt chuông đỏ, cật heo vào, xào lửa lớn hết cỡ.
  • Khi cật cong trắng là vừa chín thì cho nước cốt dừa, tiêu xanh, dừa nạo vào, nêm 1 muỗng bột cà – ri, 1 muỗng cà-phê đường.
  • Đợi nước dừa sôi trút cóc vào đảo nhanh tay.
  • Nêm 1 muỗng cà-phê nước mắm ngon rồi bắc xuống.

Mong các bạn ngon miệng với món trái cóc om cật heo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cat heo mon om ngon trai coc

banh cupcake dau tay bong cai xao tom ngan vịt sốt pate cach lam bong cai nam xao tom mắc mật hẠm tu lam goi phÃ Æ nhâm lÃ Æ m banh lemon bars sữa chua mít nhân bánh trung thu qua nho sup banh khoai lang nuong ngon banh mi thit nuong làm tôm chả bánh khoai mì dừa sinh to socola cach lam keo duong trang tri banh khoai mì nướng nước dừa mỳ ý cốm chiên thit thăn chiên xù bê Goi ga Láng đậu bắp muc nuong muoi ot chuot bap rang bo ngon bò sốt tốt cho da kem hoa quẠchảo chống dính cua nấu súp ruột heo vịt om sấu hẠTừ Thịt gà bánh cuốn hoa quả đậu hũ non kem mint thom ngon bảo vệ môi trường canh trung nau ca chua ĐẬu trà o rau đay banh hap ngon lẩu thịt ếch khoai lang hấp cÃƒÆ kho hấp bánh khoai lang cánh gà rán sả mật ong cách làm khoai mì hấp củ ấu cach lam khoai mi hap cách làm các món miến ngon cánh gà rán sả mon an Cách chế biến cánh gà chiên mật ong cupcake ô mai gừng cóc Cách làm sinh tố thit ba chi nuong ngu vi ngon Món Ngon Mỗi Ngày chiên thit củ cải bắp nấu bap bo hến nguyên tắc tươi bánh khoai tây giữ ấm cánh gà rán mật chao đâu đỏ banh MI gà chiên mật ong lam banh gato bang noi com dien cánh gà chiên ngọt cánh gà chiên mật ot sung hap nuoc tuong cach lam banh gato dep thịt bò xào rau củ những món ăn ngon bánh quy đoàn tàu cà ri thịt gà Ca nuc Ga kho món nhậu cánh gà tẩm nước mắm samousa socola nghỉ lễ day nâu ăn ngon khoai luộc Ghẹ bò cuộn rau củ gà hấp nấm che khoai lang nam tuyet cha gio nam chay cach nau ca bung Mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa cách luộc khoai ngon thiên giá trị dinh dưỡng Thạch ca tim kho quet Cach nau che bánh khoai lang nếp cà kỷ quay gà công thức làm bánh mỳ tự chế soup thịt gà che lam ca tim kho