Làm chua hay muối mặn các loại rau củ bằng muối, giấm, nước mắm… là một cách chế biến thực phẩm quen thuộc của ẩm thực Việt. Thành phẩm thường dùng ăn kèm các món cá thịt kho hoặc chiên, các loại thịt nguội, làm món khai vị, trộn các kiểu salad…
Trái cây rau củ muối xổi

Thành phần

  • 1/8 quả thơm
  • 1/4 củ sắn
  • 1/2 quả ổi
  • 100 g giá
  • 1/4 củ hành tây
  • 30 g hành phi
  • 3 quả ớt hiểm
  • 3 thìa súp đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 3/4 chén giấm trắng
  • 1/4 chén nước

Hướng dẫn

  • 1. Nước trộn: 3 muỗng súp đường 1 muỗng cà phê muối ¾ (ba phần tư) chén giấm trắng ¼ (một phần tư) chén nước, tất cả hòa chung và nấu sôi nhẹ, để nguội.
  • 2. Thơm bỏ lõi, ổi bỏ hạt, củ sắn bóc vỏ. Tất cả rửa thật sạch, xắt thanh dài. Giá nhặt bỏ đầu đuôi. Ớt lạng bỏ hạt, băm nhuyễn.
  • 3. Cho thơm, ổi, củ sắn và giá vào thố. Hòa nước trộn với ớt băm rồi rưới nước trộn vào thố, để thấm 10 phút.
  • 4. Vớt món ăn sắp ra đĩa, rắc hành phi lên, dùng ngay.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que cách sử dụng lò vi sóng Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực Choux a la creme VÃƒÆ ng bánh phu thê su sê cháo bí ngô ngÃƒÆ cà ri Gi Câu nói hay bánh đậu đỏ cach nam chao nam huong Trứng menu salad ga nam banh dough nut ngon mon an tu thit ga mì cà chua nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn úc gà nau chanh ớt thịt băm nhồi ớt chuông rán bánh cay suon rim nau chao ech ngon Rau tan bánh cam mè cÃƒÆ ri nama trÃƒÆ xanh canh cÃƒÆ món ăn miền Nam các món canh ngao thả cá chép mon ga vien chien bavaria chanh day mat ong đu đủ ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai nấm xào gà tắc xí muội cac món Cạo cang ngon cầy cách làm nộm bí đao Giải khát ngày hè với chè bánh lọt trứng chiên cuộn đậu cove cade tiết kiệm chi tiêu cach lam kem vi matcha be xao hanh tay công thức nấu ăn Món mít tố nữ chiên cach lam mon thit ga ngày Tết chạo Lòng thach vai cÃ Æ chua Dụng cụ Sườn ram Củ sen bánh tiêu kẹp thịt mặn sũa chua nấu canh trai mi 3 món ngon từ trứng vịt lộn bánh flan caramel nạo mực xào rau củ Những món ăn ấm lòng ngày lạnh góc sợi pasta nom chan ga rut xuong lam banh mi Những món ăn lên ngôi trong ngày nắng me ga sot cay cach lam tran chau Y khéo tay nha banh deo ý tưởng trang trí độc đáo canh bò nấu chua thịt gà xào măng đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà ÐÑm bánh bao kim sa banana upside down bánh chuối úp ngược ngo doc thuc pham cách nấu sữa đậu phộng cơm rang chữa bệnh nước ép khoai tây mận Cang cua boc tom gÃƒÆ kho các món bún ngông xào VÃƒÆ củ cải trắng kho thịt cà nâu chiên cá ngừ Canh rong biển cá ngừ chả giò công thức bánh mì kẹp thịt cháo nghêu cay công thức bánh mì sữa dừa SÃƒÆ Thái rau cau mau kem gạo chè vải tỏi chả lụa kho tương hột từ thịt bò cach lam thach thanh long chè chuối với nếp cẩm gan gà nấu chè cach lam banh sinh nhat giò sống nấu bắp cải đáng yêu