Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trạch 300 Gr

• Tương 1 Chén

• Gừng 50 Gr

• Đường 1 Muỗng canh

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Trạch làm sạch, bỏ đầu.Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trạch vào rán sơ.

2

Thái lát ½ (một phần hai) số gừng, lót đáy nồi, cho trạch đã rán vào.

3

Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng & tương.

4

Trút tương gừng vào nồi trạch.

5

Ướp trong vòng 30 phút cho thấm.

6

 Đặt nồi trạch lên bếp, đun với lửa to.

7

Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.

8

Trạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé.Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là một sự kết hợp hoàn hảo.Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)