Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là sự kết hợp hoàn hảo, bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé! Trạch om tương - vị ngon dân dã
Trạch om tương - vị ngon dân dã

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram trạch - 1 bát con tương (bát đựng nước mắm) - 50 gram gừng - 1 muỗng canh đường - Hạt tiêu
 

Bước thứ nhất(1):   Trạch làm sạch, bỏ đầu.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trạch vào rán sơ.

  Bước thứ hai(2):   Thái lát ½ (một phần hai) số gừng, lót đáy nồi, cho trạch đã rán vào.
  Phần gừng còn lại giã nhỏ, hòa tan đường, gừng & tương.
 

Trút tương gừng vào nồi trạch.

  Ướp trong vòng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ ba(3):   Đặt nồi trạch lên bếp, đun với lửa to.
 

Đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun kỹ đến khi tương keo sánh lại là được.

Trạch om tương có thể ăn nóng hay nguội tùy ý, khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu sọ nhé. Mình thích ăn món này ở dạng nguội khi con trạch đã khô se, thịt chắc lại, đậm đà vị tương gừng. Trời lạnh, ăn món này sẽ rất tốn cơm đấy!     Vị ngọt của trạch hòa cùng vị đậm đà của tương, hương thơm ấm áp của gừng là một sự kết hợp hoàn hảo; bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

quà ga xao cai xoan ngon pizza mì tôm khoai lang chiên phồng sụn gà chiên nước mắm kim chỉ nuoc gao sua che nep cherry my goi xao tam to kem chuối sữa tươi ớt chuông nhồi cơm trộn bánh mỳ kẹp thịt mặt trái công thức cơm nắm cá ngừ nóng hổi món bún thịt nướng đặc sản Quảng Trị canh bí đao nấu mọc banh tart mut trai cay nước chấm gừng mè Cách làm bánh hamburger Kiểm kẹo hình trái tim súp hành tây pháp salad giá đậu xanh sủi cảo nước ép táo cach lam ca công thức món cua sua chua thom ngon ca sot ot khoáng canh ngao đậu phụ cach nau lagu che dau do khoai mon banh san canh đậu hũ nấu mực dau non xao thit thịt lợn nướng xiên rau cu muoi thit bo cuon pho mai cách làm bánh quy Mê che xoai Phùng chảo trẻ bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon bun kho xao thap cam nam kho thit kimchi han quoc ngon bánh quy bơ hình lá dạ dày hầm mực trứng chiên giòn lẩu cá lăng Anh Khuê mận ná m chay thịt muối cuộn đậu hũ chiên dau phu công thức ốc xào chuối hướng dẫn làm pizza Mon Làm sao để bỏ được vị đắng của Gian canh mong toi HÃ Banh tet mẹo làm bánh bao ngon cách làm pudding cách làm rau câu banh chocochip muffin sốt mayonaise rau ngót nấu tôm thịt trà sữa vị hong kong trung nuong khoai tay Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung trứng cút kho thịt heo ca kho tra xanh bong bi nhoi tom thit Ca cơm sườn non nấu kim chi cách làm Sữa đá bào dưa lưới bo ham dau trang ngon gan ngỗng đậu hủ xốt chua ngọt Làm bánh mì ga ham thit xong khoi cua chien gion tom cuon Trà cach lam banh tuiles buon gia cay thom ngon Hot vịt lộn xào iphone 7 gia bao nhieu cách làm kem lam banh cupcake mat ong bo cuon thit xong khoi banh kho qua thom ngon Thịt Gà chien nuoc mam đu đủ bò trộn thịt vịt kho chua cay banh lady fingers ngon lam kho bo Bún xào nghệ và đuôi bò hấp bí đỏ Cơm tấm đậu xào kiểu trung hoa harry potter and the deathly hallows 2 2011 bun thit luoc nem chien Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách công thức bánh ngũ cốc banh phong ca sot ca chua Mứt gừng cá thu nhật vit nhoi thom ngon móc chìa khoá thit ba chi rim tá nh Sử dậy Banh mè cây thông Noel thit heo nuong la lot