Ngày này, trà xanh Matcha là một đồ uống được giới trẻ rất yêu thích. Nhưng ít ai biết loại trà thơm ngon này đã có từ rất lâu trước đó. Hãy cùng Lamsao tìm hiểu về trà xanh Matcha và cách mà người Nhật Bản pha chế chúng.
Trà xanh Matcha và cách pha chế của người Nhật Bản

Trà đạo Nhật Bản, hay còn gọi là chanoyu (nước nóng để uống trà theo tiếng Nhật), không đơn thuẩn chỉ là uống trà, mà là một khái niệm tinh thần, là hiện thân của sự hòa hợp, tôn trọng, độ tinh khiết và yên bình.

Từ thế kỷ thứ 12, trà Matcha đã được ưa chuộng pha chế trong lễ hội Chado – lễ hội trà đạo truyền thống của Nhật Bản. Sử dụng kỹ thuật cổ xưa, những lá trà xanh được che phủ một cách cẩn thận với những thảm rơm trong vòng 30 ngày trước khi được lựa chọn kỹ lưỡng. Việc che phủ này sẽ giúp cho những lá trà xanh trở nên giàu chorophyll và axit amino. Sauk hi đã được chọn và phơi khô, lá trà sẽ được nghiền thành bột, một thứ bột trà xanh Matcha mịn sáng.

 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-1

chuẩn bị sẵn:

Nước sôi

Bột trà xanh Matcha

Bát đựng trà

Dụng cụ pha trà, cọ bằng tre 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-2

  • 1

    Sử dụng muỗng trà bằng tre, lấy ra một thìa đầy bột Matcha và cho vào bát.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-3

  • 2

    Thêm nước sôi vào bát trà và dùng cọ tre khuấy nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi trà hòa tan trong nước, có một chút bọt màu sáng trên mặt.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-4

  • 3

    Sau đó bắt đầu thưởng thức trước khi bột trà bị lắng lại dưới đáy cốc. 

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trà, Cà phê

xôi bọc thịt nem ốc lá lốt kem đá bào trái vải ca rim rau câu đậu xanh Một số điều tối kỵ khi ăn tôm bánh cà chua che sen ngon Miến gà nấm trộn cua cay sup ca chua kim chi ngon khai vị Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và tu lam vit nau chao lẩu ếch nấu rau củ Ôc quả việt quất canh ga chien nước mắm bánh su pháp cach lam mam thai chè sne mắm cá linh chưng thịt heo trứng chiên cuộn rau củ banh day Nhat mi bo kem gừng cay tau hu ky Cá kèo nướng ống sậy snack trái cây canh huyet heo nau bo sot vang chanh chiên quán nộm ngon tự chế hộp đựng đồ chè hoa cau món Bắc sắn dây Hà Ly gỏi xoài xanh cá lóc dưa hấu ca sot nam thom ngon trai bo ngam ot cach lam thit ba roi kho cơm gạo lứt diet con trung lam sinh to ngon canh ga chien sot ổi lắc bánh đa tươi Hải Phòng DUI GA KHO emdep Thịt Bò sa te salad cá basa cách làm nem chua bò rau câu flan Oreo lam thach rau cau xuân dăm bông ipad mới om sườn non với tỏi lam bo kho gung bánh xu xê hấp đậu hũ chiên cay công thức chè hạt sen vải thiều Enchilada thịt bò chiên giòn Bánh bía trà xanh dế nau dau canh rau day tom tit ngon bánh mì pate mon banh pudding trai dua Ngon bồi hồi món cồi bikini lam ga nuong cách đồ xôi ngon lam mut ca rot soi cá hồi sốt bơ cam smoothie dâu tây cach lam cu kiẻu Công dụng và cách dùng nước chanh mật cach lam che san day gây bão trên mạng lam caramen banh beo chen ngon hồi chè đậu nấu gạo nếp Đậu Hủ cách làm chè kho Tôm he cach lam banh canh cua thịt lợn cuộn vừng chiên lau ga thom khử mùi hôi thăn heo cuộn rau củ khoai mi ngon cách nấu chè hoa cau điều xào thịt gà bí quyết luộc lòng lợn cách nấu chè bí ngô dau den tron sua chua hải cách làm bánh khoai súp lươn cách làm bánh hòn Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai Ca nau mang cơm nắm jambon Điểm ẩm thực mới cho ngày Tết tranh thêu tay bảng cách làm ốc hấp tiêu xanh canh giò hầm nghiå³ ä¹ bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm cach lam che xoai mì nui Láng mi can chay xiên đui ga chiên nươc măm cach nau oc len khổ qua rừng Đọt