Ngày này, trà xanh Matcha là một đồ uống được giới trẻ rất yêu thích. Nhưng ít ai biết loại trà thơm ngon này đã có từ rất lâu trước đó. Hãy cùng Lamsao tìm hiểu về trà xanh Matcha và cách mà người Nhật Bản pha chế chúng.
Trà xanh Matcha và cách pha chế của người Nhật Bản

Trà đạo Nhật Bản, hay còn gọi là chanoyu (nước nóng để uống trà theo tiếng Nhật), không đơn thuẩn chỉ là uống trà, mà là một khái niệm tinh thần, là hiện thân của sự hòa hợp, tôn trọng, độ tinh khiết và yên bình.

Từ thế kỷ thứ 12, trà Matcha đã được ưa chuộng pha chế trong lễ hội Chado – lễ hội trà đạo truyền thống của Nhật Bản. Sử dụng kỹ thuật cổ xưa, những lá trà xanh được che phủ một cách cẩn thận với những thảm rơm trong vòng 30 ngày trước khi được lựa chọn kỹ lưỡng. Việc che phủ này sẽ giúp cho những lá trà xanh trở nên giàu chorophyll và axit amino. Sauk hi đã được chọn và phơi khô, lá trà sẽ được nghiền thành bột, một thứ bột trà xanh Matcha mịn sáng.

 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-1

chuẩn bị sẵn:

Nước sôi

Bột trà xanh Matcha

Bát đựng trà

Dụng cụ pha trà, cọ bằng tre 

tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-2

  • 1

    Sử dụng muỗng trà bằng tre, lấy ra một thìa đầy bột Matcha và cho vào bát.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-3

  • 2

    Thêm nước sôi vào bát trà và dùng cọ tre khuấy nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi trà hòa tan trong nước, có một chút bọt màu sáng trên mặt.

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-4

  • 3

    Sau đó bắt đầu thưởng thức trước khi bột trà bị lắng lại dưới đáy cốc. 

    tra-xanh-mat-cha-va-cach-pha-che-cua-nguoi-nhat-ban-5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trà, Cà phê

xoi hap Quy Mùi snack trái cây nướng dạ dày hầm canh rieu tom móng cach lam banh pudding Cách làm Bibimbap Cách làm cơm trộn Hàn Các món gỏi tia hoa quẠlist Món củ sen xào chay kệ tủ nhồi thịt hậu bánh truyền thống Mít my y Ga kho nghe cháo lươn bằm Thịt Nướng ngừa bệnh cach nâu chè bươi xào ếch với nấm vó sùp công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho dứa ắm thịt banh va ni cupcake làm bánh kếp ngon mẹo vặt Món rán cá chim canh mang kho cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân nhã các món mứt mon suon kho ngon phỏ vịt cach làm gỏi vịt thịt ba chỉ chiên Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình Cơm hến đưa 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ chè sen nếp cẩm goi thap cam CHAO SUON Ếch cha dau thit chuyển Ăn ngon tự làm bánh bao che nep cam bò xào thanh long bò nhúng giấm mứt dứa bánh xèo miền Trung lam mi can xao sa ot: #4B9791" href="/index.php?q=trà sữa">trà sữa tep mo cake vải cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh HÃƒÆ mẹo giặt giũ Hoành cách làm bánh nhúng mon dau rong xao nam rom tau hu Trái Cây măng tươi nhồi thịt vịt Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt bánh cuộn pho mát thịt nguội cach nau xoi vi ếch xào bánh xoài TÃƒÆ bò gỏi Trứng cá hồi Cach lam khoai tay chien nghe xao luon giò heo hầm đậu phộng mì tôm chiên bơ cach lam tra gung mat ong ơt chuông Chả cá xào ớt chuông phà La lốt dui vit sot me ngon Bí quyết giữ vitamin A khi chế biến rau plan trÃƒÆ xanh bánh chiếc cúc áo gung mat ong cach lam hoanh thanh chien gion mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu công thức nấu nước sâm chÃƒÆ om mọc đậu hũ non lòng thả nấu cháo cua cách nấu miến ngan nguoi cach lam che troi nuoc nhan hat de Ca dieu hong chungtuong de lam bánh mì chiên mặn nấu canh khoai mỡ với tôm cà om cà chua cà om cà chua kem sữa chua dê cách làm Hà Ly kho tàu siro trái cây bắp bò kho rau nau Mẹo nêm gia vị cực chuẩn cho món ăn Chọn ly cốc cho đúng loại đồ uống Lê Đại Hành cach lam bun mam nem sữa đậu xanh bot tra xanh