Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè, dể tránh mua trân châu độc hại của Trung Quốc, bạn hãy yên tâm làm trân châu tại nhà với nguyên liệu dễ tìm
Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột sắn dây, chia làm 4 phần
  • 100 gram bột năng, chia làm 4 phần
  • 2 muỗng cà-phê bột cacao hay cà-phê
  • 100ml nước lá dứa hâm nóng
  • 90 gram khoai môn nấu chín tán nhuyễn
  • 80 gram bí đỏ nấu chín tán nhuyễn
  • Ghi chú: Nếu không có bột sắn dây thì dùng bột năng các bạn nhé.
  • Phần nước đường: 150 gram đường vàng 100 gram đường phèn (không có đường phèn thì dùng đường cát trắng) 2 muỗng cà-phê mật ong.
  • Phần pha trà sữa: 2 gói lipton cho vào 100 ml nước nóng chờ cho trà ra màu, để nguội, 1 muỗng súp sữa đặc, 30ml sữa tươi, 1 muỗng nhỏ mật ong. Ít đá nhỏ. Cho tất cả vào ly lắc, lắc mạnh cho đều.
  • Phần trà sữa dâu tây: 7 trái dâu tây rửa thật sạch, cắt nhỏ với 2 muỗng súp sữa chua, 2 muỗng súp sữa đặc, 100 ml sữa tươi. Cho tất cả nguyên liệu này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
  • Phần trà sữa: 2 gói lipton cho vào 50ml nước nóng, chờ trà tan lấy gói lipton bỏ đi, 100ml sữa tươi, 1 muỗng súp mật ong, 1 muỗng súp sữa đặc. Hoà tan tất cả nguyên liệu này trong 1 cái ly.
Hướng dẫn cách làm:
Trà sữa Trân Châu

Trà sữa Trân Châu

  • Cho 1 phần bột sắn (100 g) và 1 phần bột năng (25 g) vào tô trộn thật đều. Sau đó cho 50ml nước sôi vào, dùng muỗng trộn thật đều, rồi mang bao tay trộn khoảng vài phút cho bột hòa với nhau (lúc này bột sắn vẫn còn lợn cợn, không sao cả) cho tiếp khoai môn vào nhồi cho thật mịn. Để bột không bị khô, khi nhồi xong bạn lấy ni-lông bọc lại
  • Lưu ý: Nếu bột khô thì bạn cho thêm nước nóng. Nếu bột nhão bạn cho thêm bột năng nhé.
  • Và cách làm cho các phần bí đỏ cũng tương tự.
  • Phẩn lá dừa bạn cứ hâm nước lá dứa nóng cho vào trộn
  • Phần cacao/cà-phê thì cho vào 100ml sước sôi hoà tan rồi cho vào bột nhồi như lá dứa.
  • Khi đã nhồi bột xong, vo tròn từng viên nho nhỏ.
  • Nấu 1 nồi nước sôi, cho các viên bột vo tròn vào luộc. khi bột nổi lên vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt trân châu ra tô.
  • Cho đường vàng, đường phèn, 300ml nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp nấu cho tan đường. tắt lửa. Đổ nước đường này vào tô trân châu. Để 15 phút cho trân châu thấm đường.

Trình bày: Cho trà sữa ra ly. Rồi cho vị bạn thích vào.

Với công thức và cách làm này, trân châu của bạn rất mềm và dai, để hai ngày vẫn mềm đấy. Mong các bạn thành công với món trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè nhé!

Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè 2

Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tra sau tran chau tra sua tran chau mem dai tra sua tran chau ngon tu lam tra sua tran chau

an len thịt heo nấu măng tươi elly trần Cà Kho dua Cà ri gà thịt gà khô chù canh bi do TP HCM thịt heo nhồi bí ngòi Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất mocktail dâu bắp trái nướng cÃ Æ cocktail với dưa hấu khoai sọ nấu rau muống thịt heo rừng xào cay cach lam thịt bò cuọn nam cach lam dau hu chien ngon cá mà Canh nấm cach nau xoi dau thịt heo rừng xào sả kem trà Cach lam banh trang tron thịt heo sốt khóm nấm rơm Thịt hun khoi mon an tu thit ga thịt heo tẩm sả ớt chiên bữa cơm chiều thịt heo viên chiên Hương thịt heo xào củ đậu thịt heo xiên nướng rau củ thịt kho thu thịt kho củ cải trắng cách muối dưa thịt kho măng tươi cà c loẠi bà nh khà c thịt lợn kho món gỏi thịt lợn nướng cach nau bun mang ga Cốm rang thịt lợn xào cà chua cách làm nem lụi thịt lợn xào dưa cải chua thá Ÿ nhân bánh mì ngon MIEN giòn thơm phong cà ch gÃ Æ gà sốt me chua lễ phục sinh cách nấu mỳ ý thịt lợn xào tiêu CANH GÃ Æ mẹo bảo quản thực phẩm Bông cải thịt nướng Đổi vị với bánh ướt Am thuc viet canh dua leo Tổ chức tiệc tại nhà hoa vải cà ri gà ngon Rau muống thịt chó thịt nấu khoai sọ rang muối tiêu Rau câu ga xien nuong ngon mùa hè ăn món gì cho mát dị thịt ngâm giấm be thui tron quyt dac biet súp bắp thịt om Xác Nguyên liệu Hải sản cach nau sup ga giai cam N thịt viên đậu hũ rán thịt xào mắm tép thịt xào miến ức gà sốt mè Nga Nguyễn cách làm trứng hấp thịt xào sả ớt Cách làm Bánh mì b㪠thịt xông khói thịt xông khói cuộn pho mát thịt xiên que nướng rau củ thức chấm thức uống mùa hè rau cau thực đơn ăn kiêng sau sinh hy lạp cach lam da heo chien gion món dễ làm Canh rau den thực đơn cơm tối mực hấp kem đậu xanh sữa salad đậu phộng gà chiên thực đơn món ngon Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc nom xoai thom ngon cu dau xao khoai sọ Chè khoai sọ súp cà Ð Ñ cách làm cơm nắm cá hồi lam banh quy cach lam banh bó ga nuong mat ong