Xuất xứ từ Đài Loan, trà sữa trân châu du nhập vào Việt Nam và trở thành đồ uống rất được yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng nhiều bạn dần e ngại trà sữa vì lo sợ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Với cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực đơn giản sau đây, ly trà sữa của bạn sẽ thơm ngon không kém ngoài hàng mà càn cực kỳ đảm bảo an toàn nữa nhé.

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

• 1 bình trà lipton pha đặc
• Sữa tươi
• Sữa đặc
• Trân châu
• 1 ít đá
• 1 bình shaker (bình lắc- nếu không có bạn có thể cho vào máy cay sinh tố xay với tốc độ chậm hoặc khuấy bằng tay)

Cách làm trà sữa trân châu

Làm trân châu: Bạn có thể mua sẵn trân châu khô ở chợ để tiết kiệm thời gian. Trân châu mua về ngâm khoảng 1 tiếng nếu là trân châu to, 20 phút nếu là trân châu nhỏ. Sau đó cho nước lên nấu sôi thì cho trân châu vào đun đến khi hạt trân châu trong là chín.

Khi trân châu chín thì vớt ra xả nước lạnh rồi tráng lại bằng nước nấu sôi để nguội, hoặc ngâm trân châu vào nước cũng được.

Nếu không mua được trân châu khô, bạn dùng bột năng làm trân châu: đun nước sôi, pha vơi bột năng cho hỗn hợp dẻo và hơi khô (nếu bột nhão sẽ rất khó nặn) rồi nặn thành các viên trân châu to nhỏ tùy thích, sau đó tiến hành luộc trân châu giống như cách luộc trân châu khô bên trên nhé.

Cho trân châu vào cốc. Có thể cho nhiều loại trân châu to, bé khác nhau.

Đổ sữa tươi và trà vào bình lắc theo tỷ lệ trà : sữa là 1 : 2. Sau đó thêm sữa đặc, tùy thuộc vào sữa có ngọt hay không và tùy vào khẩu vị mà gia giảm lượng sữa đặc theo ý bạn. Cuối cùng bạn thả đá vào, đóng nắp bình và lắc mạnh để đá tan ra làm lạnh trà sữa.

Mở nắp trên của bình và đổ trà sữa vào cốc trân châu đã chuẩn bị sẵn. Thế là ly trà sữa trân châu của bạn đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản phải không nào?

Trà sữa trân châu là món giải khát rất được giới trẻ ưa thích, những ly trà sữa thơm ngát hương trà và béo ngậy vị sữa là thức uống tuyệt vời. Với cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực đơn giản trên đây, ly trà sữa của bạn sẽ thơm ngon không kém ngoài hàng mà càn cực kỳ đảm bảo an toàn nữa nhé. Bạn có thể cho thêm thạch rau câu, siro vị socola hoặc các hương vị trái cây yêu thích khác để ly trà sữa thêm hấp dẫn nhé.

Trà sữa trân châu với hương vị thơm béo, hấp dẫn và mát lạnh sẽ khiến bạn không thể nào quên sau khi thưởng thức. Với cách làm trà sữa trân châu giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn chỉ cần vài bước giản đơn là sẽ hoàn thành món đồ uống này! Chúc các bạn thành công!