Trà sữa thái xanh gần đây đã trở thành món đồ uống phổ biến bới hương vị thơm ngon, dễ uống, màu sắc lại rất bắt mắt. Trà có vị thơm ngọt, thanh thanh cũng những viên thạch mềm tan trong miệng, uống rất ghiền, ai uống cũng phải thích mê.
Nguyên liệu làm trà sữa thái xanh
- Thạch rau câu 1 gói 10 g
- Đường: 280 g
- Nước: 3 lít
- Trà xanh: 40 g
- Nước sôi: 2 lít
- Nước lọc nguội: 1,5 lít
- Sữa đặc: 1 hộp
- Đường cát: 200 g.
Cách làm trà sữa thái xanh
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay).
Bước thứ hai(2): Cho 3 lít nước vào nồi, nấu sôi sau đó cho hỗn hợp bột thạch đường vào khuấy đều tay cho tan, nấu sôi 5 phút rồi tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Đổ thạch vào khuôn hoặc bát to, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh đợi cho thạch đông hẳn trong khoảng 20-30p, tiếp theo lấy thạch ra khỏi tủ và cắt thạch vừa ăn.
Bước thứ tư(4): Pha trà với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà thấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà đem vò thêm một chút rồi cho tiếp 1,5 lít nước nguội vào lọc lại lần nữa rồi hoà vào nồi nước cốt trà sẽ được một hỗn hợp trà có màu xanh đen đậm đặc.
Bước thứ năm(5): Cho thêm 1 bát con sữa đặc và 3 muỗng đường cát vào nước trà hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm. Cho thạch cắt nhỏ vào trà, thêm đá và thưởng thức.
Lưu ý:
- Bạn có thể mua trà Thái bán sẵn tại các cửa hàng hoặc siêu thị, một gói giá 70000 đồng pha được 17,5 lít trà.
- Nên làm thạch trước khi phà trà để pha xong là có thể cho thạch vào trà luôn. Nếu muốn ăn thạch có nhiều vị bạn chỉ cần thêm siro hoặc bột vị vào pha cùng là được.
- Món trà sữa thái đã hoàn thành rồi, chỉ cần vài bước giản đơn là bạn đã có ngay món đồ uống thơm ngon do chính tay mình chuẩn bị sẵn. Chỉ cần thêm đá cùng thạch vào và thưởng thức.
Trà sữa Thái xanh thật bắt mắt và thơm ngon phải không nào? Các bạn chỉ cần ít phút với cách làm trà sữa Thái xanh đẹp mắt giản đơn cực thơm ngon tại nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây là đã hoàn thành một thức uống tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Mong các bạn có ngon miệng với món cách làm trà sữa thái xanh giản đơn tại nhà này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
