Trà sữa là món đồ uống đã quá quen thuộc với giới trẻ trong ngày hè. Bạn cũng có thể tự làm một ly trà sữa với các hương vị khác nhau tại nhà từ việc làm trà sữa Thái xanh đến làm trà sữa trân châu đều thực hiện được.

Tuy nhiên, bạn cũng không thể bỏ qua cách làm trà sữa thạch trứng cút "đang làm mưa làm gió" trên bảng xếp hạng ăn uống của giới trẻ hiện nay. Vậy hãy thử xem công thức làm món đồ uống này là gì nhé.

Chắc chẳng ai có thể "cầm lòng" được trước món đồ uống hấp dẫn này đâu nhỉ.

• 1

  Trước tiên, bạn làm trà sữa như sau:

  - Bạn đun sôi nước, đổ vào bình, cho vài túi trà lọc vào ngâm một lúc. Lưu ý pha hơi đặc một chút nhé. Để khoảng 10 phút cho trà nguội nhé, lưu ý không để quá lâu nếu không trà sẽ mất vị ngon đặc trưng. 

  - Rót trà ra ⅔ (hai phần ba) cốc thủy tinh rồi đổ sữa tươi vào ly trà vừa nguội. Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng sữa đặc.

  - Cuối cùng, bạn cho chút đường vào tùy khẩu vị.

  

  Bước đầu tiên của cách làm trà sữa thạch trứng cút là bạn phải có 1 ly trà sữa đã.

• 2

  Làm thạch trứng cút:

  Đầu tiên, bạn dùng muỗng tròn múc đu đủ tạo hình lòng đỏ trứng

  

  Dùng muỗng tròn múc đu đủ tạo hình lòng đỏ.

• 3

  Tiếp theo, bạn cho rau câu, nước và đường vào nồi hòa tan rồi đặt lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu, vừa khuấy cho thạch tan. Đến khi thấy thạch trong lại thì cho nước cốt dừa vào khuấy khoảng 1 - 2 phút thì tắt lửa.

  

  Giờ cho rau câu cùng đường, nước vào nồi đun rồi cho nước cốt dừa quấy đều.

• 4

  Tiếp theo, chờ thạch hơi nguội, bạn đổ một ít vào đáy khuôn rồi cho 1 lớp đu đủ chín vào.

  

  Đổ một lớp thạch xuống đáy rồi cho đu đủ chín vào.

• 5

  Bạn làm như vậy cho hết khuôn, sau đó đổ một lớp thạch lên trên rồi bỏ vào tủ lạnh 30 phút cho thạch đông hẳn là được.

  

  Đổ nốt lớp thạch còn lại vào khuôn.

  

  Khi hoàn thành, bạn sẽ có những viên thạch trứng như thế này!

Bạn có thể thay đổi hương vị trà sữa...

...cũng như hương vị trứng cút để có một ly trà sữa thạch trứng đúng vị mình yêu thích.