Trà sữa thạch rau câu là loại thức uống bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả, một ly trà sữa béo ngậy ăn kèm vài viên rau câu thơm ngon quả thật rất hấp dẫn.
Trà sữa, sirô thạch rau câu

Nguyên liệu cần có:

  • 25 gram bột rau câu Con Cá vàng
  • 1.5l nước
  • 400 gram đường cát
  • ½ (một phần hai) hộp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • Nước lá dứa
  • 2 ống vani
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, khuấy tan, để khoảng 10 phút cho bột rau câu nở hết. Đặt lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi, cho đường vào, nấu sôi trở lại.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 1

  •  Pha mầu : Muốn tạo sắc xanh, đỏ, vàng, nâu, trắng cho món rau câu. bạn có thể dùng các nguyên liệu màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe.
  •  Màu trắng : sữa + nước cốt dừa.
  •  Màu xanh : lá dứa, siro lá bạc hà.
  •   Màu nâu : cà phê.
  •  Màu trắng trong : rau câu nguyên chất.
  •  Màu  đỏ: củ dền, trái gấc.
  •  Đỏ nhạt : Siro dâu.
  •  Màu cam: cà rốt.
  •  Màu vàng : cam quýt, thơm hòa lẫn và pha vào trong nước nấu cùng rau câu.
  •  Ví dụ pha 3 màu : Chia rau câu 3 phần, 1 phần trong giữ lại trong nồi là màu trong, 2 phần kia chia vào 2 cái nồi nhỏ, sau đó lần lượt đặt các nồi lên bếp để lửa thật nhỏ để pha màu.
  •  Khi đã hòa tan các màu ở trong nồi, nhấc xuống để hơi ấm (khoảng 50 độ C là được)
  •  Đổ rau câu : Múc một muỗng rau câu trong cho vào khuôn. Khi thấy lớp rau câu phía trên hơi se mặt (nhưng không đặc) thì bắt đầu đổ lớp màu tiếp theo.
  •  Nếu muốn các màu loang vào nhau thì có thể đổ màu tiếp theo sớm hơn khi lớp trước vẫn còn lỏng.
  •  Nếu rau câu đặc thì phải làm ấm trở lại, vì nếu đổ nguội khi cắt bánh rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách rời ra thành nhiều mảng.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 2

  •  1 túi trà nhỏ với hương vị bạn yêu thích hoà thêm với sữa tươi (hay sữa đặc) và một chút đường, chút nước cốt dừa nếu có với độ ngọt tùy theo khẩu vị của mỗi người.
  •  Hoặc một li siro bạc hà, siro dâu…
  •  Với rau câu cắt nhỏ bạn sẽ có 1 ly nước giải khát thật giản đơn để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực…
Trà sữa, sirô thạch rau câu 3

Trà sữa, sirô thạch rau câu

Mong các bạn ngon miệng với món trà sữa, sirô thạch rau câu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cau ngon rau cau tra sua rau cau va tra sua tra sua thach rau cau tra sua thom ngon

Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH Sửa tỏi">cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay đăng cac món nướng bÃƒÆ nh kem bắp cải trộn gà chả giỏ mon ga lu ma rau muong công thức mít nhồi thịt đàng hoàng bánh flan mì xào giòn tôm mực sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày dầu gió pudding kem tươi đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ món ngon uc Gà lam tàu hủ canh bac ha chã cach làm chè trôi nước banh tart dau tuoi dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa thịt bê bóp xoài Món cách làm ruốc gà luộc bánh chưng cá ngần chiên giòn que xien nuong thom ngon Sinh tố rau cu nau sup cách nấu bún ốc nguội ăm thưc che dau ngu la dua ngon canh thái miª lam thach bap tra bong cuc cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và bánh cuốn hải sản những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ bo la lot nuong sa ăn chơi luộc dạ dày ngon Lương Sò các món mỳ giá