Trà sữa thạch rau câu là loại thức uống bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả, một ly trà sữa béo ngậy ăn kèm vài viên rau câu thơm ngon quả thật rất hấp dẫn.
Trà sữa, sirô thạch rau câu

Nguyên liệu cần có:

  • 25 gram bột rau câu Con Cá vàng
  • 1.5l nước
  • 400 gram đường cát
  • ½ (một phần hai) hộp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • Nước lá dứa
  • 2 ống vani
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, khuấy tan, để khoảng 10 phút cho bột rau câu nở hết. Đặt lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi, cho đường vào, nấu sôi trở lại.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 1

  •  Pha mầu : Muốn tạo sắc xanh, đỏ, vàng, nâu, trắng cho món rau câu. bạn có thể dùng các nguyên liệu màu tự nhiên an toàn cho sức khỏe.
  •  Màu trắng : sữa + nước cốt dừa.
  •  Màu xanh : lá dứa, siro lá bạc hà.
  •   Màu nâu : cà phê.
  •  Màu trắng trong : rau câu nguyên chất.
  •  Màu  đỏ: củ dền, trái gấc.
  •  Đỏ nhạt : Siro dâu.
  •  Màu cam: cà rốt.
  •  Màu vàng : cam quýt, thơm hòa lẫn và pha vào trong nước nấu cùng rau câu.
  •  Ví dụ pha 3 màu : Chia rau câu 3 phần, 1 phần trong giữ lại trong nồi là màu trong, 2 phần kia chia vào 2 cái nồi nhỏ, sau đó lần lượt đặt các nồi lên bếp để lửa thật nhỏ để pha màu.
  •  Khi đã hòa tan các màu ở trong nồi, nhấc xuống để hơi ấm (khoảng 50 độ C là được)
  •  Đổ rau câu : Múc một muỗng rau câu trong cho vào khuôn. Khi thấy lớp rau câu phía trên hơi se mặt (nhưng không đặc) thì bắt đầu đổ lớp màu tiếp theo.
  •  Nếu muốn các màu loang vào nhau thì có thể đổ màu tiếp theo sớm hơn khi lớp trước vẫn còn lỏng.
  •  Nếu rau câu đặc thì phải làm ấm trở lại, vì nếu đổ nguội khi cắt bánh rau câu sẽ không quyện vào nhau mà tách rời ra thành nhiều mảng.

Trà sữa, sirô thạch rau câu 2

  •  1 túi trà nhỏ với hương vị bạn yêu thích hoà thêm với sữa tươi (hay sữa đặc) và một chút đường, chút nước cốt dừa nếu có với độ ngọt tùy theo khẩu vị của mỗi người.
  •  Hoặc một li siro bạc hà, siro dâu…
  •  Với rau câu cắt nhỏ bạn sẽ có 1 ly nước giải khát thật giản đơn để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực…
Trà sữa, sirô thạch rau câu 3

Trà sữa, sirô thạch rau câu

Mong các bạn ngon miệng với món trà sữa, sirô thạch rau câu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cau ngon rau cau tra sua rau cau va tra sua tra sua thach rau cau tra sua thom ngon

dọc mùng xào tôm súp lơ chiên tôm cháo cá lóc Thạch Rau câu Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền Rau Muồng cá kho riềng chè nha đam Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông cà nuong ga nuong hanh nhân nẩu cháo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên 21C ca dieu hong nuong nam tart táo bo bit tet cho le tinh yeu cha muc chien thom ngon Cá hấp cuốn bánh tráng cách làm cá Mẹo nướng bánh ngon canh cá rô nấu cải cach lam cupcake cau vong cua chien gion gà xào hạt điều đảm Pho chay nước lã banh tiramisu chocolate 7 bánh đa cua ngo rang Cháo cá lóc bánh amaretti hành tây xào nghêu lụa bánh trứng gia do Khoai chien Ngon như Cù kỳ Móng Cái gà xé phay mẹo muối cà pháo cách làm bánh cake pop sốt sườn cốt lết chiên trÃƒÆ chanh salad tôm sú list phản ứng hóa học SÃƒÆ bánh trưng thịt xông khói hấp trứng muối dưa món điểm tâm thịt heo nướng cơm chiên goi nam ngon banh hoi cuon nem nuong Salad thịt bò cách làm sườn nướng tỏi tép cach lam banh mi oc que sinh tố chocolate cach lam com ga ngon cách nấu chè hoa cau Nấu ăn ngon lam dui vit sot me bò xào cần Là m kem chả thịt trứng mango cá bã trầu nướng bông cải xào với tương ớt tôm nướng lá chuối cạo banh chung bánh kem dâu tây phô mai Sữa hạt sen Dưa mắm viên khoai tây chiên nấu chè bí đỏ bột báng Panna cotta dẠvừng mè cong thuc nau mi quang cá rô phi rim xì dầu tim ga xao cách làm gà nướng mẻ Bánh Chuoi gà hấp nấm cách chế biến mực tươi bánh mì thịt xông khói Nau che dau cach nau vit om sau nên cơm chiên khoai mứt khoai môn dẻo Ăn Trưa banh deo dau xanh trung soc lò vi sóng canh lá tía tô cafe kem chien gion mất bún gà kiểu indo cach nau canh kho qua cha ca salad kiểu nga rau mầm trộn bắp cải Nước chanh thịt sốt nấm banh socola ngon các món óc nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt đẹp cu sen xao kieu han quoc trai cay sua chua cho be Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sốt đậu bánh bao chỉ đe chè nha đam