Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

Mì Quảng Đà Nẵng kích thích tiêu hóa quà sandwich kẹp thịt thịt xiên que nướng rau củ nguyên sườn lợn nướng cach lam muc nhoi thit banh mi nhan dau do mi y sot rau cu nước xốt muc khia trai dua ngon dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam canh sườn kim chi ca nuong gion thom bao tử heo sốt rau củ công thức bò xào sả ớt cà tím thịt kho củ cải ngon mu Japchae cach lam ech xao mang cá nấu dấm bo bia món ngon cả tuần Tự làm chả mực gio hoa ổi lắc Bò hầm củ sen lườn vịt nấu sương sáo bột báng Banh chuôi Su su banh muffin cam bánh ú nếp nhân dừa cach lam suon non rim xa xiu Cách làm bánh tằm lam bo cuon la lot ngon Bắp bò hoa rim Nhà đẹp với bếp xinh Rau cau dâu luon nau chua bánh nếp dẻo khổ qua xào tôm pha mocktail mùa thu pho mát bánh thuoc bao ve thuc vat chÃƒÆ lÃƒÆ bánh chocolate cơm nắm phô mai súp nha đam VẠNgộ nấu cháo hải sản bò xào mộc nhĩ trà sữa túi lọc món chế biến từ tôm salad cÃƒÆ chua xíu mại mềm thơm nấu chè khúc bạch sữa chua dẻo cach làm miến xào thịt bằm Che troi nuoc Linh Bánh nep Ốc xào thơm đêm mùa hạ sinh tố sữa đậu nành cach lam banh da xao socola kiểu xúc xích mì hàn quốc nấu tôm trứng hấp thịt bằm cac Đặc sản cua đá xứ Quảng nướng bbq triết lý dinh dưỡng thiên nhiên hàm lượng giò que cháo cốc cari thái cach lam panna cotta Cây xôi viên thịt lợn xoi gio dầm sấu chín chả da heo ép nha đam Dưá cupcake nho khô bi quyet lam cha lua ngon cach lam cocktail b52 Lựu lam do uong ngon mat vẽ tút cũ thành mới má Ÿ cha thap cam chien mà a nuỏc banh nep dau nhat ban ngon cơm nấu nước trà xanh cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên hồng ngâm Tom rim gỏi xoài cá sặc Bao tu ca cắm hoa trong tách trà am thuc duong pho Cach lam vit nau chao Đua cách làm mì căn gÃƒÆ kho co ca co la Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn xôi nếp dừa ca nuc kho soup hành tây cà chua bắp xào bơ bánh tráng cuốn tôm công thức kem trà thái các món ngon từ thịt gà bắp cải trộn bắp chuối món ăn từ đà điểu dau bap nuong món ăn tốt cho trẻ em mức Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon cach nau canh chua ram mẹo làm cupcake ngon