Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

hấp sách bò với gừng chè rong biển đậu xanh kem đậu đỏ baechu kim chi ngon tự làm khoai lang nướng phô mai thịt bò tái chanh cach che bien mon kimchi Fish and chips món ăn truyền thống nước Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma HẠt nau bo ragu Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài cha gio trai cay ngon Cửu Long canh mang suon nong hoi an kem bun duoi heo ham dau den CÃƒÆ Kho nuoc chanh dau tuoi Hạn tôm khô rim chua cay mặn ngọt súp cà rốt khoai tây Sâu măng xào lá chanh lam com tron han quoc các món từ tôm lóc gợi Canh bầu Cháo mè đen trứng chiên tôm tươi banh vanila cookies chả gà rau củ người lớn món ăn thêm bánh mousse nhiều màu bánh tôm cổ ngư Canh chè hoa cúc mam du du chay chả rươi chiên Chanh mực nhồi thịt chiên nước sả gừng pasta xào bò Cach nau bun hen Trè 潞 cach lam ca hoi tron khoai nau mi y canh rieu cua chムkhoai Chè long nhãn com xanh cua tung quang tri nấu riêu cua kem trứng cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion mojito vị chanh cá quả cá lóc rang muối mẹo làm mứt chùm ruột thịt ba chỉ xào dưa chua nấu cháo khoai lang Ä an tiramisu chocolate beefsteak cừu làm mì kim chi Banh ich tran lẩu gà ta riêu cua cá quả kho tộ xi quách thịt gà hầm cay cách làm đậu hủ non cach lam banh sua chien gion quán hải sản đồng giá cá quả kho củ cải chuá xà lách trộn thịt bò tự chế chậu hoa com ngon ngay le cach nau pho bo tai Làm Đẹp Thái cách nấu cơm trộn cach che bien mon com công thức cá ngừ sốt cà chua lưỡi lợn nấu cà ri ốc bươu hấp chả nuoc ep chanh nuoc ep dua chuot chanh ChÃƒÆ cà lang nom dua chuot sữa bắp hoa quả sake chiên giòn hột vịt lộn món ngon sài gòn thit bo ham rau cu trồng vit nuong mat bia Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu canh chua rau nhút Ngày Tết Khoai sà bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Ấn trung hoa tau hu ky gà hầm cay tôm xào hột điều tat ca ẩm thực Sài thành bà nh quy ngõ 9 thực phẩm ngon miệng chết người thiên nhiên bua com ngon don gian cách ủ sữa chua Vừng đồ uống lạ canh la lot cháo gà nấu nấm ga tre nuong cha moc hap Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa lam dua cai muoi