Một vài gợi ý cho bạn khi chọn thịt heo để làm món ngon nè!
Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo

Thông tin cơ bản:   - Ưu điểm: giúp bạn lựa chọn các phần thịt heo phù hợp cho món ăn.   - Cách chọn và bảo quản thịt heo: + Để chọn được thịt heo tươi, chúng mình lưu ý chọn các miếng có màu hồng nhạt tới đỏ thẫm, thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo nghen, khi chạm tay vào thì thấy dính. + Tránh chọn các loại thịt có màu đỏ bầm, nhũn nhão, rỉ dịch, độ đàn hồi kém, không dính tay. Đây là một trong những dấu hiệu của thịt heo bệnh và bị ướp hóa chất đó! + Thịt heo mua về nếu chưa măm ngay các bạn có thể rửa thật sạch, để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô và gói cất vào tủ lạnh ná! Để giữ lâu ngày, chia thịt heo thành các phần nhỏ (tùy mục đích sử dụng) và cho vào ngăn giữ đông (ngăn đá). Tuy nhiên, măm trong ngày là cách tốt nhất vì thịt heo tươi giữ được nhiều dưỡng chất nhất.   - Cách chế biến thịt heo: + Với thịt đông lạnh, trước khi chế biến chúng mình ngâm thịt trong nước muối pha nhạt. Cách này sẽ giúp thịt rã đông nhanh, giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất bên trong đó! + Các món canh từ thịt heo sẽ ngon hơn và tiết ra nhiều chất ngọt khi bạn nấu lửa nhỏ hoặc dùng nồi áp suất. Còn với món xào, thịt sẽ chín mềm khi đảo trên lửa lớn và nêm thêm chút gia vị. Khi chiên thịt, dùng nhiều dầu với lửa lớn sẽ giúp thịt vàng giòn bên ngoài và chín đều bên trong. Muốn thịt nướng mềm, vừa nướng chúng mình vừa phết nước ướp lên thịt bạn nhé!     -  Một vài gợi ý nhỏ: + Các món ăn ngon cho mùa đông từ thịt heo: chân giò hầm củ sen, cháo thịt heo bằm, thịt kho tàu, chả xiên nướng, thịt heo quay giòn bì, giả cầy. + Các món ăn thích hợp cho mùa hè: thịt ba chỉ luộc, canh chua thịt bằm, bún bò giò heo. 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tập tành nấu ăn với tranh vui hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy

ngũ vị rim đậu hũ ngao hấp giấy bạc ngao xà o ngao xào ngao xào cốt dừa ngao xào cay ngao xào hành hướng dẫn làm kem kiwi ngao xào hành tây ngao xào sả ớt nui xao ngao xào sả ớt Ngao xào sả ớt cay bánh kem mùa đông ngao xảo tỏi cach nau chao thit heo cai bo xoi nghêu nghêu hấp chua cay nghêu nấu mồng tơi cach làm da ua nghêu rán trứng mon ngon nam bô cà tím xào thịt bằm nghêu sốt thịt cà chua Nghêu trứng nhúng nghêu xào ớt sả CAch nghêu xào cay cach nau chao thit bam rau củ trộn chua ngọt nghêu xào rau cà kho nghêu xào sả nghêu xào sả cay nghêu xào tỏi vien ngo chien chả cá basa nấu chua ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với Xôi nem chua rán ngon miệng cua nấu lẩu ca com chien toi ot ngon bánh flan nướng ăn Se Muc kho sot me nguoi ngay kieu nh Thịt ba chỉ khìa siêu thị súp cua bắp bánh quy bí ngô ốc len xào dừa và rau răm ga vien boc chien nui chien トOTrニーa cơm rang trứng mẹo làm sữa ngô đuông nhà o cá kho nước dừa kìm nhãn nấu chè banh cam cóc nhìn là thèm muối dưa leo nhúng giấm thịt bò nhồi cá ngừ mực ống chiên nhộng chiên vàng xù sinh tố vải vị bạc hà tra vi hoa qua toi ngam những món bánh ngọt ngon 3 những món bò cuốn ngon bo kho chay cua lột sức khỏe làm đêm ăn vặt những món canh ngon Thân atiso nấu sườn những món chè ngon Chè khoai môn bột am thuc viet nam những món chay ngon Gỏi măng chay giòn mì cá lóc những món kho ngon những món kho ngon Cá nục kho dứa hấp dẫn thit heo ngam mam ngon những món nướng ngon Cá hồi nướng công thức sườn heo chiên sả ớt nhau những món nướng ngon miệng æ æ cÃ Æ chua những món súp ngon cuối tuần những món salad ngon kho rau cá thố gà rán vừng gio lua chay cơm ngon những món xào ngon cu cải muoi những món xào ngon Đậm vị cà tím những món xôi lạ Thức ân những món xôi ngon Cách pha nước chấm nha đam hương vani nhậu rượu bia giải độc giã rượu dạ nom bo kho 17 ca chien thom ngon banh khoai tay nuong cà tim xao Ä e nom chan ga rut xuong