Rất nhiều món ăn của xứ Hàn được ưa chuộng trên thế giới vì chúng không những có hương vị thơm ngon mà còn đặc biệt hữu ích trong việc giúp giảm béo.
Top 3 món ăn của Hàn Quốc vừa giúp giảm béo lại ngon miệng - Sức khỏe

Hàn Quốc được coi là đất nước có tỉ lệ béo phì thấp và tuổi thọ cao, đó cũng nhờ vào chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Rất nhiều món ăn của Hàn Quốc thường được chuẩn bị sẵn và bảo quản thông qua quá trình lên men. Quá trình này đem lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm: Tăng cường các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Thúc đẩy tiêu hóa; Tăng hương vị cho món ăn; Làm tăng thêm khả năng của cơ thể để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm; Khuyến khích sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh trong thực phẩm, loại bỏ vi khuẩn có hại có độc... và đặc biệt là tác dụng giúp giảm béo.

Trong thực tế, thống kê y tế đã chỉ ra rằng Hàn Quốc có tỷ lệ béo phì của chỉ khoảng 3%, thấp hơn nhiều so với tỷ lệ béo phì khoảng 30% đối với Hoa Kỳ.

Hãy cùng tham khảo những món ăn của Hàn Quốc vừa ngon lại vừa có tác dụng giảm béo như dưới đây:

1. Kim chi - Bắp cải muối

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 1

Kim chi được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh của xứ Hàn nhưng được ưa chuộng rộng rãi trên khắp thể giới. Món kim chi được chuẩn bị sẵn bằng cách lên men rau cùng với bột ớt đỏ, nước mắm, hành lá, hành tây, gừng, tỏi... Loại rau được dùng để chế biến món kim chi là cải thảo hoặc củ cải.

Món kim chi chứa nhiều protein, canxi, beta carotene, vitamin A, B1, B2, C và các vi khuẩn lành mạnh nên có tác dụng tăng cường sức khỏe chống lại vi khuẩn có hại trong cơ thể. Nhờ hoạt chất capsaicin có trong món ăn mà kim chi được coi là có tác dụng đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm béo.

2. Doenjang - Canh tương

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 2

Được làm từ đậu nành lên men và có hương vị hấp dẫn, món ăn này của Hàn Quốc có chứa một lượng đáng kể các chất isoflavone - chất chống oxy hóa có nhiều trong đậu tương.

Nhờ có hàm lượng isoflavones phong phú, món canh tương đem lại những lợi ích cho sức khỏe như:

- Giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh

- Giảm nguy cơ bệnh tim

- Bảo vệ, chống lại các biến chứng tiền liệt tuyến ở nam giới

- Cải thiện sức khỏe của xương

- Giảm nguy cơ ung thư

- Cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên như axit nucleic, và lecithin

Món ăn này cũng được Lưu ý với khả năng ngăn chặn sự hấp thu cholesterol trong ruột, qua đó giúp giảm béo nhanh, giảm tình trạng huyết áp cao và hỗ trợ phục hồi liên quan đến tim.

3. Bibimbap - Cơm trộn

món ăn Hàn Quốc giúp giảm béo 3

Bibimbap là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc có chứa thành phần từ tất cả năm nhóm thực phẩm chính: thịt, gạo, rau, cá, rong biển, và trứng.

Mặc dù món ăn này có hàm lượng calo cao nhưng các thành phần của nó lại thực sự ít chất béo. Đó là do các tinh bột trong Bibimbap không qua chiên rán và các chất béo được hấp thụ vào cơ thể thực sự không đáng kể. Hơn nữa, món ăn này còn giúp người ăn cảm thấy no trong một thời gian dài, do đó có thể kiềm chế sự thèm ăn. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp giảm béo, giảm cân cực kì hữu ích.

(Nguồn: Telegraph)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm trộn hàn quốc quy tắc ăn uống giảm cân giảm béo kim chi Bí quyết giảm cân ăn uống khoa học

làm kem đậu hũ cuốn rau củ phụ kiện dễ thương muối vừng lạc ớt nhồi cơm cach lam cha bong ngon Mon nhau cach lam banh bao làm kem hạt dẻ thuc an chay nước chấm rau muong xao muc mon tom kho ngao duong bánh rán mật ong Ăn ngon nấu ăn salad cu sen tam sac Cách làm bánh nhân súp cua nước ep trai cay banh mi chiên làm bánh bông lan ngon bun tron cahc nau canh rong bien Chã gio tau hu ky cuon ngon công thức bánh khoai rong biển rang sô cô la trà xanh yên mon bo bit tet 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp bi chay cach lam lau suon Hạt sen Tom Kho Tieu trung ga tikka ngon hai san salad xà lách nước cốt món thái Mùa Hè Mien nam dưa cải chua xào thịt heo hạn chế ăn gì sau thể dục trứng ĐẬU cẠcà cach lam thit bo kho Mon chao ngon thuc don cuoi tuan thịt ba chỉ thịt ba rọi chưng mắm cơm chiên thịt gà thịt bò cuộn nấm bánh pudding xoài hạt é bánh kem matcha ga kep pho mai chien chuá tiet bữa cơm cach nau ca ri heo mùa noel nhân đậu xanh thực phẩm chức năng tiêu dùng sức tuong ban xay chuoi sÆ u ruốc cá ngôi sao cút ga tikka voi banh mi naan gan gà goi muc goi muc ngon bánh mì chà bông Bào ngư lau ga công thức chè con ong Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng bí ngô xào trứng muối cổ họng cách làm kim chi xào đậu phộng với mề gà cach lam banh quay chien dam thuc vat CHẠlÃƒÆ sữa đặc làm mứt nạo Trung Thu Từ Thịt gà kem chiên Làm gỏi chè khúc bạch bốc ve nhan banh su kem Món luộc Mia thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu buon chả lụa lam oc nhoi bap nghien dua cai xao bao tu ca cach lam goi cuon chay món ngon với lá mắc mật oreo æ æ cách làm chả giò chay rau câu Nộm tai heo salad khoai tay kem chua bí xào ca tim um chao do mon don gian gà nướng ngũ vị Ngũ vị Sà Šmực mực nhồi xốt vang mực nhồi