Mách cho bạn thêm cả những bí kíp nấu nướng cho từng món cúng mâm cỗ, khiến bạn trở nên đảm đang “trong 1 nốt nhạc” luôn!
Tổng hợp những món ăn phải có trong mâm cỗ ngày Tết

1. Mẹo luộc thịt gà:

Mâm cỗ cúng không thể nào thiếu món gà luộc. Thịt gà luộc vàng ươm, để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng cũng đều làm cho mâm thêm đầy đặn, sum vầy. Cách luộc gà cho thật ngon không khó, nhưng bạn sẽ luôn cần thêm vài mẹo giúp món gà không chỉ ngon mà còn bắt mắt để được lòng cả nhà.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 1.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 2.


2. Gà xé phay:

Bên cạnh gà luộc, một món thịt không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết là gà xé phay. Gà xé phay ngon ở phần xử lý nguyên liệu, khiến món ăn rất hài hoà về hương vị. Gà xé phay cũng rất dễ ăn, là món "gắp vào gắp ra" trong mâm cỗ, cho bữa ăn sum vầy đã vui lại còn vui hơn.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 4.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 5.

     

3. Dưa hành muối ăn ngay:

Dưa hành muối ăn kèm cũng là món ăn khá "đắt hàng" trong ngày Tết. Tết mời nhau một miếng bánh chưng, bày thêm bát dưa hành ăn kèm là chẳng vị khách nào muốn chối từ đâu. Dưa hành ăn kèm bánh chưng rán, canh măng hay thịt kho tàu đều hấp dẫn, chỉ cần nhìn thấy lọ dưa hành để trong bếp là đã thấy không khí Tết ùa về rồi.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 7.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 8.


4. Cách rán nem vàng giòn:

Một đĩa nem rán vàng ruộm, chấm với nước mắm pha, cắn một miếng giòn tan sẽ làm những ai xa nhà chỉ nhìn thôi đã thấy nhớ Tết. Cách làm nem không khó, nhưng để làm được một đĩa nem vừa giòn vừa vàng thì bạn sẽ cần một số mẹo nhỏ.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 10.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 11.

     

5. Canh nấu măng:

Tiếp đến món canh trong mâm cỗ, một đề cử không thể thiếu chính là canh măng. Canh nấu bằng măng tươi sẽ mềm ngon, dễ ăn, nhưng nấu bằng măng khô cũng sần sật, hấp dẫn chả kém. Bát canh nấu măng mà vắng mặt thì cái Tết cũng cảm giác thiêu thiếu phần nào.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 13.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 14.


6. Canh khổ qua:

Tương tự như món canh miến măng ở miền Bắc, mâm cúng tất niên, giao thừa miền Nam phải có món canh khổ qua. Người Nam quan niệm, ăn canh khổ qua cuối năm để cho bao cái khổ nó qua đi. Canh khổ qua nấu trong này thường là khổ qua nhồi với thịt, nhưng Tết này bạn cũng có thể cách điệu một chút, nấu khổ qua nhồi tôm cùng với nấm cho đẹp mắt, để mâm cỗ trông bắt mắt hơn nhé!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 16.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 17.


7. Cách làm giò xào:

Ngày Tết trăm công ngàn việc, nhưng bạn vẫn muốn có bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo thì chỉ có cách tự làm các món để ăn dần thôi. Công thức giò xào này có đặc điểm là không tốn thời gian, rất hợp cho những gia đình bận rộn đấy!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 19.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 20.


8. Cách đồ xôi gấc:

Được mệnh danh là xôi tình yêu của ông bà ta thời trước, món xôi gấc với màu đỏ tươi đặc trưng của mình cũng là một điểm nhấn trong mâm cỗ Tết. Xôi gấc nhà làm sẽ dẻo và thơm, màu đỏ của xôi cũng tự nhiên hơn, ăn không, ăn với đường hay đặc biệt hơn là đem chiên lên rồi ăn với sốt nấm cũng đều ngon cả.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 22.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 23.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết bính thân hướng dẫn nấu ăn tổng hợp món ăn đồ ăn việt Món ăn truyền thống mâm cỗ

súp lơ thịt heo thịt bò món xào bò nhúng mẻ trang cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau Năng lượng mon canh ngon mực hấp Tổng hợp đọc mứt gừng pha nước chấm tầng Goi sau dau Xoi Khoai Mi La Dua Một bánh tart Chuoi nướng thuoc cãƒæ lẩu sô cô la trái cây cốc cha gio tom hành lá ốc nhồi christine hà Món Cháo Xôi gà goi ca ngu dui ga trứng vịt cơm nắm thịt heo Panna cotta thịt vịt cơm chiều ngon Kem sữa xoi xiem thịt kho trứng bingsu han quoc Pha chế bi ngoi me đen mưa thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà