Mách cho bạn thêm cả những bí kíp nấu nướng cho từng món cúng mâm cỗ, khiến bạn trở nên đảm đang “trong 1 nốt nhạc” luôn!
Tổng hợp những món ăn phải có trong mâm cỗ ngày Tết

1. Mẹo luộc thịt gà:

Mâm cỗ cúng không thể nào thiếu món gà luộc. Thịt gà luộc vàng ươm, để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng cũng đều làm cho mâm thêm đầy đặn, sum vầy. Cách luộc gà cho thật ngon không khó, nhưng bạn sẽ luôn cần thêm vài mẹo giúp món gà không chỉ ngon mà còn bắt mắt để được lòng cả nhà.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 1.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 2.


2. Gà xé phay:

Bên cạnh gà luộc, một món thịt không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết là gà xé phay. Gà xé phay ngon ở phần xử lý nguyên liệu, khiến món ăn rất hài hoà về hương vị. Gà xé phay cũng rất dễ ăn, là món "gắp vào gắp ra" trong mâm cỗ, cho bữa ăn sum vầy đã vui lại còn vui hơn.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 4.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 5.

     

3. Dưa hành muối ăn ngay:

Dưa hành muối ăn kèm cũng là món ăn khá "đắt hàng" trong ngày Tết. Tết mời nhau một miếng bánh chưng, bày thêm bát dưa hành ăn kèm là chẳng vị khách nào muốn chối từ đâu. Dưa hành ăn kèm bánh chưng rán, canh măng hay thịt kho tàu đều hấp dẫn, chỉ cần nhìn thấy lọ dưa hành để trong bếp là đã thấy không khí Tết ùa về rồi.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 7.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 8.


4. Cách rán nem vàng giòn:

Một đĩa nem rán vàng ruộm, chấm với nước mắm pha, cắn một miếng giòn tan sẽ làm những ai xa nhà chỉ nhìn thôi đã thấy nhớ Tết. Cách làm nem không khó, nhưng để làm được một đĩa nem vừa giòn vừa vàng thì bạn sẽ cần một số mẹo nhỏ.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 10.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 11.

     

5. Canh nấu măng:

Tiếp đến món canh trong mâm cỗ, một đề cử không thể thiếu chính là canh măng. Canh nấu bằng măng tươi sẽ mềm ngon, dễ ăn, nhưng nấu bằng măng khô cũng sần sật, hấp dẫn chả kém. Bát canh nấu măng mà vắng mặt thì cái Tết cũng cảm giác thiêu thiếu phần nào.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 13.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 14.


6. Canh khổ qua:

Tương tự như món canh miến măng ở miền Bắc, mâm cúng tất niên, giao thừa miền Nam phải có món canh khổ qua. Người Nam quan niệm, ăn canh khổ qua cuối năm để cho bao cái khổ nó qua đi. Canh khổ qua nấu trong này thường là khổ qua nhồi với thịt, nhưng Tết này bạn cũng có thể cách điệu một chút, nấu khổ qua nhồi tôm cùng với nấm cho đẹp mắt, để mâm cỗ trông bắt mắt hơn nhé!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 16.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 17.


7. Cách làm giò xào:

Ngày Tết trăm công ngàn việc, nhưng bạn vẫn muốn có bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo thì chỉ có cách tự làm các món để ăn dần thôi. Công thức giò xào này có đặc điểm là không tốn thời gian, rất hợp cho những gia đình bận rộn đấy!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 19.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 20.


8. Cách đồ xôi gấc:

Được mệnh danh là xôi tình yêu của ông bà ta thời trước, món xôi gấc với màu đỏ tươi đặc trưng của mình cũng là một điểm nhấn trong mâm cỗ Tết. Xôi gấc nhà làm sẽ dẻo và thơm, màu đỏ của xôi cũng tự nhiên hơn, ăn không, ăn với đường hay đặc biệt hơn là đem chiên lên rồi ăn với sốt nấm cũng đều ngon cả.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 22.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 23.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết bính thân hướng dẫn nấu ăn tổng hợp món ăn đồ ăn việt Món ăn truyền thống mâm cỗ

bánh mì nướng bơ ruou gẠc thit ba roi xao mam ruoc tôm viên cach rang dau phong ngon goi bo buoi tom su ăn sáng hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cá khô ngào cay mặn cookies bánh tiramisu đơn giản cach lam thit heo ngam mẠm Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên ạu thịt gà xào đậu que hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon sup com xanh ngon cá nướng sả ớt cách nấu ché long nhãn hạt sen thịt xông khói cuộn ớt lam muc ong chien gion ngon đậu que xào lòng gà Mẹo rán trứng ngon dinh dưỡng nuoc chanh da ngon hạt điều đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt chu canh vit nau gung thom kho ca cách nấu cháo thập cẩm heo áp chảo kho ca chep gà sốt chua cay kho ca moi ca chep khéo tay may ví cầm tay lam sua chua sot mam xoi tokpokki cà ch nẠu canh cua Nuoc mam dầu cá Canh nấm gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật trung chung cách làm bánh trôi kho ca ngon chicken hamberger lam mon tron dia trung hai trứng vịt muối thịt bò rán mẹo hay Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc món trứng kho ca ngon khong tanh tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho