Mách cho bạn thêm cả những bí kíp nấu nướng cho từng món cúng mâm cỗ, khiến bạn trở nên đảm đang “trong 1 nốt nhạc” luôn!
Tổng hợp những món ăn phải có trong mâm cỗ ngày Tết

1. Mẹo luộc thịt gà:

Mâm cỗ cúng không thể nào thiếu món gà luộc. Thịt gà luộc vàng ươm, để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng cũng đều làm cho mâm thêm đầy đặn, sum vầy. Cách luộc gà cho thật ngon không khó, nhưng bạn sẽ luôn cần thêm vài mẹo giúp món gà không chỉ ngon mà còn bắt mắt để được lòng cả nhà.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 1.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 2.


2. Gà xé phay:

Bên cạnh gà luộc, một món thịt không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết là gà xé phay. Gà xé phay ngon ở phần xử lý nguyên liệu, khiến món ăn rất hài hoà về hương vị. Gà xé phay cũng rất dễ ăn, là món "gắp vào gắp ra" trong mâm cỗ, cho bữa ăn sum vầy đã vui lại còn vui hơn.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 4.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 5.

     

3. Dưa hành muối ăn ngay:

Dưa hành muối ăn kèm cũng là món ăn khá "đắt hàng" trong ngày Tết. Tết mời nhau một miếng bánh chưng, bày thêm bát dưa hành ăn kèm là chẳng vị khách nào muốn chối từ đâu. Dưa hành ăn kèm bánh chưng rán, canh măng hay thịt kho tàu đều hấp dẫn, chỉ cần nhìn thấy lọ dưa hành để trong bếp là đã thấy không khí Tết ùa về rồi.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 7.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 8.


4. Cách rán nem vàng giòn:

Một đĩa nem rán vàng ruộm, chấm với nước mắm pha, cắn một miếng giòn tan sẽ làm những ai xa nhà chỉ nhìn thôi đã thấy nhớ Tết. Cách làm nem không khó, nhưng để làm được một đĩa nem vừa giòn vừa vàng thì bạn sẽ cần một số mẹo nhỏ.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 10.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 11.

     

5. Canh nấu măng:

Tiếp đến món canh trong mâm cỗ, một đề cử không thể thiếu chính là canh măng. Canh nấu bằng măng tươi sẽ mềm ngon, dễ ăn, nhưng nấu bằng măng khô cũng sần sật, hấp dẫn chả kém. Bát canh nấu măng mà vắng mặt thì cái Tết cũng cảm giác thiêu thiếu phần nào.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 13.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 14.


6. Canh khổ qua:

Tương tự như món canh miến măng ở miền Bắc, mâm cúng tất niên, giao thừa miền Nam phải có món canh khổ qua. Người Nam quan niệm, ăn canh khổ qua cuối năm để cho bao cái khổ nó qua đi. Canh khổ qua nấu trong này thường là khổ qua nhồi với thịt, nhưng Tết này bạn cũng có thể cách điệu một chút, nấu khổ qua nhồi tôm cùng với nấm cho đẹp mắt, để mâm cỗ trông bắt mắt hơn nhé!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 16.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 17.


7. Cách làm giò xào:

Ngày Tết trăm công ngàn việc, nhưng bạn vẫn muốn có bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo thì chỉ có cách tự làm các món để ăn dần thôi. Công thức giò xào này có đặc điểm là không tốn thời gian, rất hợp cho những gia đình bận rộn đấy!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 19.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 20.


8. Cách đồ xôi gấc:

Được mệnh danh là xôi tình yêu của ông bà ta thời trước, món xôi gấc với màu đỏ tươi đặc trưng của mình cũng là một điểm nhấn trong mâm cỗ Tết. Xôi gấc nhà làm sẽ dẻo và thơm, màu đỏ của xôi cũng tự nhiên hơn, ăn không, ăn với đường hay đặc biệt hơn là đem chiên lên rồi ăn với sốt nấm cũng đều ngon cả.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 22.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 23.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết bính thân hướng dẫn nấu ăn tổng hợp món ăn đồ ăn việt Món ăn truyền thống mâm cỗ

các món thạch ngon chân gà ngâm chua ngọt đồ handmade trung làm bánh không cần lò xoi dau phong ngon đôi môi cá ót nấu riêu đặc sản miền trung gương Ca nuc Mẹo Văt sườn nướng tỏi món ăn bổ dưỡng Rạm bánh trang nấu súp cá hồi kho xao khoai tay voi thit bo làm sữa chua tự làm thịt gà rán sot me lam banh bôt lôc món ngon với trứng Trứng bác cà chua Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm diy ThuÃÅ tôm rim nươc dưa chất liệu Dùng Heo Rừng Cach lam thit nuong amthuc mẹo vặt làm bếp banh lemongrass thom ngon thịt bò xào khế Trái Cây Vit quay Ä Ã i bánh mì hải sản chiên hoa giấy cách chiên khoai tây ChẠday spaghetti sốt kem phô mai Cún Khang 膼岷璾 nanh list kho cach nau canh moc mang chua món ăn từ thịt gà chuoi gia tra sua tran chau thom ngon Thịt Heo nuong cach nau chao bobo cách làm bánh quy ca viên chiên tai heo chua ngọt canh sup gà ta cà phê trà xanh sức khỏe gỏi xoài thịt bò khô nướng thịt từ thịt bò Cơm chiên ăn là ghiền giải Mon mam mực chiên xù bữa trưa thịt gà nộm giá đỗ tẩm mè công thức sữa ngô dau phu chẠy rau den trung muoi Làm Đẹp 7 món ăn không nên để qua đêm DAC san cách làm bánh trung thu cơn canh ngon chứng chướng bụng nước ngọt rượu banh bong LAN banh xeo mien tay thịt bò viên muc xao hanh cách làm bò ngâm giấm vải da Thơm ngon bánh in xứ Huế xôi đỗ N瓢峄沶g thực phẩm cách làm bánh pudding Nem thịt vit đẹp banh tet thom ngon pizza tom Thịt lợn bánh cà rốt quên cach làm bánh khoái gẠu cach che bien thuc an mi cha ca nau nuoc sam cach lam thit nguoi ngon tom nuong banh flan dua nhanh Hải sản vỉa hè Hạ Long ngon quên cơm cháy chè sen món bún móng giò hầm Măng Tây so phơ thu tinh cá linh kho lạt Mut gung cupcake món gỏi canh dưa cải chua nấu sườn