Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về các món ăn giản đơn làm từ dạ dày heo, hy vọng sẽ giúp các bạn có những món ăn mới trong thực đơn gia đình.
Tổng hợp cách làm những món ăn từ dạ dày heo

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về các món ăn giản đơn làm từ dạ dày heo, hy vọng sẽ giúp các bạn có những món ăn mới trong thực đơn gia đình.

 

1. Dạ dày heo luộc

mon-an-tu-da-day-heo

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 1 củ gừng

- Muối

- Rượu trắng

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày bằng muối và gừng

- Cho dạ dày vào nồi và đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một ít rượu

- Luộc khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được

- Vớt dạ dày ra ngâm ngay vào nước lạnh để dạ dày giòn, ngon.

2. Dạ dày heo om nước dừa

mon-an-tu-da-day-heo-1

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 1 quả dừa

- 1 gói ngũ vị hương

- 2 tép tỏi

- Gia vị

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày bằng muối và giấm, rồi trần với nước sôi khoảng 5 phút sau đó ngâm vào nước lạnh

- Ướp dạ dày với 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột canh, 1 muỗng nước tương, tỏi giã nhuyễn, ngũ vị hương, 1 muỗng đường, ướp trong vòng 1 tiếng.

- Đặt chảo lên bếp, rán vàng 2 mặt dạ dày rồi cho nước dừa vào om tới khi nước dừa sền sệt, nêm thêm gia vị cho vừa rồi tắt lửa.

3. Dạ dày xào dưa muối

mon-an-tu-da-day-heo-2

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 2 bát dưa chua

- ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu

- Hành khô

- ½ (một phần hai) bó thì là

- 1 quả cà chua

- Gia vị

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày, rồi trần qua dạ dày với nước sôi, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, thái thành miếng vừa ăn.

- Rau dưa rửa thật sạch cho bớt chua rồi đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu chiên, nấu sôi rồi cho cà chua và dưa chua vào xào, nêm một ít gia vị.

- Cho dạ dày vào xào cùng dưa chua, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho rau thì là xắt nhỏ vào, đảo đều, sau đó tắt lửa.

4. Dạ dày hầm tiêu xanh

mon-an-tu-da-day-heo-3

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 1 chùm tiêu xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải

- Hoa quế

- Hoa hồi

- Gia vị

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày rồi thái miếng vừa ăn, ướp dạ dày với hành khô, tỏi, nước mắm khoảng 30 phút.

- Đặt nồi lên bếp, xào qua dạ dày cho săn lại, thêm nước vào nấu sôi (mức nước thì tuỳ ý). Khi nước sôi thì cho tiêu xanh, cà rốt, củ cải thái khoanh, hoa hồi và hoa quế vào hầm 1 tiếng, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Dạ dày giòn giòn, mùi vị hấp dẫn, hãy bắt tay vào làm thôi các bạn, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối

mướp hương xào con ruốc 9 banh croissant nhung mon an vat miến măng thịt gà Bất bánh ram ăn hàu sống thuc pham ki nhau Cake kho trứng gà món đậu kho thịt ám ngẠVi cà bánh quy matcha hình cây thông Cá tràu nướng lụi cùng món ngon ngày đông chị sườn nướng bằng chảo hÃ Æ đậu hũ làm pizza Chi Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò cach lam banh chocolate mousse X o sa lát xoài cà chua mien tron han quoc m c ngà nem chua gói lá chuối sò điệp nấu kem chả lụa mii nh rau muong xao thit bo bánh rán nhân đậu Nóng hổi bánh ngô chiên giòn bánh mì vừng nh i bánh tuiles hạnh nhân nộm thịt gà dưa chuột cá thu rim nướng thơm mẹo làm tóc Phong làm bánh không cần lò nướng che sake nộm gà bắp cải t m Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món bim bim sợi mì thanh long xào bòch làm thịt kho tàu">cách làm thịt kho tàu nuoc mo cach kho ca trung Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương Lạ miệng với bún tôm thịt nướng công thức đậu chiên trứng muối tra que gung Hàu nướng Cửa Hội tội gì không t a sặt làm chè mít tương trái cà bánh bông lan nướng sinh tố quả kiwi xôi dứa cánh gà chiên mì udon tươi lanh t dau phong cake tút cach lam vit nuong ngon Ẩm thực Thái Lan mang luoi lon tóp Ca thu bánh khoai mì mặn thịt bò xào cần tỏi sinh tố kiwi ngò ca kho ngao duong bánh ngào xứ nghệ chà là nhà hàng mặn ngọt trà ngon sushi bo boc mo chai ngon banh mem dai ngon óng cach lam cac mon che khoai tay kho thit suong công thức nước ép dưa leo ớt chuông cua chien gion Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng đậu phụ nhồi thịt hấp Cách nấu hủ tiếu ngon sung Cốm gạo cách phân biệt nước mắm thật giả bánh khảo kẹo lạc cách làm các món trộn ngon spaghetti dạ dày xào tiêu ớt làm bún riêu bề bề răng ê buốt ê buốt Sensodyne trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Com ruou mi goi boc khoai tay soup xoi rau xao kieu nhat so bi quyet lam khoai tay chien CÃƒÆ Kho sandwich