Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về các món ăn giản đơn làm từ dạ dày heo, hy vọng sẽ giúp các bạn có những món ăn mới trong thực đơn gia đình.
Tổng hợp cách làm những món ăn từ dạ dày heo

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về các món ăn giản đơn làm từ dạ dày heo, hy vọng sẽ giúp các bạn có những món ăn mới trong thực đơn gia đình.

 

1. Dạ dày heo luộc

mon-an-tu-da-day-heo

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 1 củ gừng

- Muối

- Rượu trắng

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày bằng muối và gừng

- Cho dạ dày vào nồi và đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một ít rượu

- Luộc khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được

- Vớt dạ dày ra ngâm ngay vào nước lạnh để dạ dày giòn, ngon.

2. Dạ dày heo om nước dừa

mon-an-tu-da-day-heo-1

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 1 quả dừa

- 1 gói ngũ vị hương

- 2 tép tỏi

- Gia vị

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày bằng muối và giấm, rồi trần với nước sôi khoảng 5 phút sau đó ngâm vào nước lạnh

- Ướp dạ dày với 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột canh, 1 muỗng nước tương, tỏi giã nhuyễn, ngũ vị hương, 1 muỗng đường, ướp trong vòng 1 tiếng.

- Đặt chảo lên bếp, rán vàng 2 mặt dạ dày rồi cho nước dừa vào om tới khi nước dừa sền sệt, nêm thêm gia vị cho vừa rồi tắt lửa.

3. Dạ dày xào dưa muối

mon-an-tu-da-day-heo-2

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 2 bát dưa chua

- ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu

- Hành khô

- ½ (một phần hai) bó thì là

- 1 quả cà chua

- Gia vị

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày, rồi trần qua dạ dày với nước sôi, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, thái thành miếng vừa ăn.

- Rau dưa rửa thật sạch cho bớt chua rồi đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu chiên, nấu sôi rồi cho cà chua và dưa chua vào xào, nêm một ít gia vị.

- Cho dạ dày vào xào cùng dưa chua, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho rau thì là xắt nhỏ vào, đảo đều, sau đó tắt lửa.

4. Dạ dày hầm tiêu xanh

mon-an-tu-da-day-heo-3

Nguyên liệu gồm có:

- Dạ dày heo 1 cái

- 1 chùm tiêu xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải

- Hoa quế

- Hoa hồi

- Gia vị

Cách chế biến:

- Làm sạch dạ dày rồi thái miếng vừa ăn, ướp dạ dày với hành khô, tỏi, nước mắm khoảng 30 phút.

- Đặt nồi lên bếp, xào qua dạ dày cho săn lại, thêm nước vào nấu sôi (mức nước thì tuỳ ý). Khi nước sôi thì cho tiêu xanh, cà rốt, củ cải thái khoanh, hoa hồi và hoa quế vào hầm 1 tiếng, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Dạ dày giòn giòn, mùi vị hấp dẫn, hãy bắt tay vào làm thôi các bạn, Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối

rau củ nấu chay bánh trôi bánh chay Ốc lẩu gà chua cay cơm rang phô mai nộm ức gà hấp trứng bách thảo với đậu hũ non mứt rau củ goi ca ngu mứt bí Cún Khang Bánh mỳ thịt bò nướng mứt bí ngô tự làm mứt bí đỏ giá đỗ trộn mè lam banh cach làm bún mộc Bùn bo chảy pha cocktail chem chep liụ hà giái men no canh tần ô nấu thịt heo trung Những món bún cá ăn ngon nhớ mãi ở Sài gạch men nước ép chà mẹo nấu ăn hay Món Âu mặn ngọt nui chien gion ngon cach lam nuoc cham chua ngot muỗng canh Gà kho xà cà qua banh nhan cách làm mứt bí cách làm mứt Tết nhân đậu xanh ngôi nhà bánh su dâu phu cách làm mứt Tết món ăn kèm bánh hỏi xao tom xa lach chay thom ngon nem cuon thom ngon điểm sốt chấm bbq lam mut tu cu cai cẠi hương dân cach lam dậu hủ nem cuon nuong bánh trung thu nem cuon nuong ngon công thức đậu hũ chiên nước mắm Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố mocktail trái cây Ca phao ºc cÃƒÆ chua cÃƒÆ ri Nam giới chua công thức tự làm trà sữa làm xôi ngon salad bông cải flourless orange cake Chè Banh ngo chien cách làm chè trôi nuơc cÃƒÆ kho xay sinh tố bơ chuối chao vit Thit ba roi kho quet đậu phụ sốt hạnh nhân nhong bò đun Má ¹ Món Chay bánh pho mát thịt xông khói sử nau an teen chicken tikka cach lam bo dau phong xôi đậu phộng thịt gà cá trắm hấp tỏi Ä Ã³n Dà n mon ca hoi banh mi bo đặc biệt ngừa bệnh canh lÃƒÆ giang nău nen cach lam nem bo cách làm gỏi cuốn canh ghẹ canh bi do ham hat sen cháo cá quả cach nấu nui lam tom cang ap chao ngon Mon nhau giáng Chó ương bình Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn công thức canh bí đỏ khoai sọ tương GI nấu cháo banh cam Món chiên Cà c