Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn. Tôm xốt cay đổi món cho bữa tối
Tôm xốt cay đổi món cho bữa tối



Nguyên liệu gồm có:

- 350 gram tôm (nên chọn những con tôm lớn hoặc tôm sú càng tốt) - 2 muỗng canh bột bắp - 2 muỗng canh bột chiên giòn   Nguyên liệu cho phần xốt:   - 1 bát nước - 5 muỗng canh tương ớt ngọt của Thái. Nếu không tìm được loại tương ớt ngọt này bạn thêm 1-2 muỗng cà phê đường cùng 2 nhánh tỏi bằm vào tương ớt thông thường để thay thế nhé! - 1 muỗng canh giấm trắng


Bước thứ nhất(1):

rửa thật sạch tôm, cắt bớt râu và đầu, bóc bớt vỏ ở giữa thân tôm.


Lấy dao sắc khía nhẹ ở giữa lưng tôm để khi chế biến nó sẽ xòe ra đẹp mắt.


Bước thứ hai(2):

trộn thật đều hỗn hợp bột bắp và bột chiên giòn trong một đĩa sâu lòng. Lăn tôm qua hỗn hợp cho bột phủ đều.


Lần lượt lăn hết số tôm qua hỗn hợp bột.


Bước thứ ba(3):

Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng rồi trút đĩa tôm vào chiên vàng. Lưu ý lượng dầu phải ngập tôm.


Chiên khoảng 1 phút rồi vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt mỡ.


Tiếp tục trút đĩa tôm trở lại chảo dầu và chiên khoảng 1 phút rồi tắt bếp, vớt tôm ra. Thao tác này giúp tôm giòn hơn.


Bước thứ tư(4):

Bắc nồi lên bếp, đổ vào một bát nước lạnh rồi thêm 5 muỗng canh tương ớt ngọt Thái Lan và 1 muỗng canh giấm trắng vào nấu sôi.

Với phần hỗn hợp bột còn thừa, bạn thêm nước vào, trộn thật đều và đổ vào nồi nước đang sôi.

Bước thứ năm(5):

Chờ nước sôi lại, bạn đun cho cạn bớt rồi cho tôm vào đảo cùng, vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi hỗn hợp xốt sánh lại là được. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo cho xốt thấm đều vào từng con tôm nhé!

Múc tôm ra đĩa và trang trí một vài cọng hành lá bên trên cho bắt mắt. Tôm thấm đẫm gia vị, dậy lên hương vị tỏi đặc trưng của tương ớt Thái. Vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến món tôm thường ngày trở nên cuốn hút hơn hẳn; ăn mãi mà không chán!



Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chế biến từ tôm món mặn món làm nhanh món chính món xốt

già ng sinh các món xào chua ngọt chả cá hồi cách làm nui xào sợi pasta phi hành khô nem bi cuon la sung ngon BÁNH MÌ THỊT XIÊN cách làm canh nấm yogurt đậu nành May vÃ Æ hoa quả dầm bong muop xao thit bo ngon Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị thăn lươn xa o banh cupcake bo sua dễ nấu nau chuoi oc cach nâu bun chay món ăn khai vị canh cải cúc Canh dứa hình trái tim Quý Món Thái lan công thức cháo thịt trai huong dan lam banh nuong cá chép nấu cháo dạ dày hầm canh khoai từ cá quả đậu phụ sốt hạnh nhân mon ngon tu ca rô phi kho cá cơm với mỡ hành cơm hến bún bò kho muc nhung dam Mưc xào GA KFC Xe kéo cach lam che thai ngon chở vẠtự làm bánh trung thu không cần lò Xá xíu cach lam chanh day sua khóm nướng Bún Lá chanh lam thach dua trá ng trà ng lợn súp gà ngô non chè khoai nấu dừa huong dan lam banh gato chà mì quảng lam mẠgà om cà chua cách làm nộm chân gà rút xương Bột sắn dây giải nhiệt cá chim sốt mặn Lac trộn salad dưa hấu 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn sọ Goi cha gio pizza khoai tây xúc xích ăn uống sau Tết lam muc ne ngon canh cua nau hoa thien ly trứng cút kho đậu hũ lam pho cuon chien ngon PHA Lau Long Heo cua chien gion nhìn là thèm gà nướng mè làm bánh mỳ ngon dệt cách làm miến dong xào cach nau sup ca chua mở soup rau củ udon mà ngon giảm đau tỏi gừng muối bạc hà cà tím nhồi hành gừng kho sườn non ca chep sot gung bánh quy bơ xôi khoai mì Súp hải sản những món xôi ngon cha ca hap dan cà bá ngo ri Cỗ chuối cuộn phô mai chiên món ăn giải nhiệt Súp miso giải banh flan Lam khoai tay chien Mẹo ngâm thực phẩm khô mụn nau canh hoa bi ca ro phi ga sot cay nau canh muop dang ngon công thức cháo hạt sen bắp bò CÃƒÆ rÃƒÆ chim cút món ngon từ sò điệp lam goi tom bánh cupcake các món ăn đậm đà ngon mà bánh pía canh trùng trục rau cải BI NGOI Kheo tay mien xao cua thom ngon