Vị chua chua, ngọt ngọt của trái ki-wi kết hợp với vị ngọt đậm đà của tôm khi vừa mới được vớt lên từ biển xanh cho bạn cảm giác đang được hưởng không khí trong lành và đắm chìm trong làn nước mát của biển khơi New Zealand.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 400 Gr (Tôm sú)

• Trái kiwi 100 Gr

• Ớt chuông 200 Gr

• Sốt mayonnaise 1 Muỗng canh

• Muối một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ phần đuôi, chẻ lưng rút chỉ đen, ướp với muối, tiêu khoảng 10 phút. Ớt chuông xanh, đỏ rửa thật sạch, bỏ cuống, hạt, xắt miếng vuông.

2

Ki-wi gọt bỏ vỏ, bổ đôi xắt miếng cỡ bằng với ớt chuông. Lấy 2 miếng bằm nhỏ, trộn thật đều sốt mayonnaise.

3

Lần lượt xiên miếng ki-wi, tôm và ớt chuông xanh, đỏ, vàng vào các xiên tre cho đến hết số nguyên liệu.

4

Xếp những xiên tôm vào khay cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180oc khoảng 10 phút. Hoặc có thể nướng trên bếp than hoa cho chín vàng thơm các xiên tôm. Bày các xiên tôm ra đĩa và ăn kèm với sốt mayonnaise.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)