Với cách kết hợp mới lạ từ dứa chua ngọt, tôm chắc dai và thịt mềm thơm, thêm xốt Teriyaki sẽ mang đến cho bạn món tôm xiên dứa nướng ngon đến bất ngờ!

Nguyên liệu gồm có:

• Nước xốt teriyaki 120 ml

• Tỏi 3 Tép

• gừng tươi 15 Gr

• Đường 15 Gr

• Ớt khô một ít (Vừa đủ)

• Chanh 1 Trái

• cà phê Muối 1 Muỗng canh

• Hành lá một ít (2 gốc)

• Dứa tươi 1 Trái

• Tôm tươi 900 Gr

• Thịt xông khói 450 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm xiên que trong nước trước khi nướng khoảng 1 tiếng để xiên giảm độ giòn và không bị cháy khi nướng.

2

Cho nước xốt Teriyaki vào bát lớn, thêm gừng băm, hành lá xắt nhỏ và ớt khô vào khuấy đều.

3

Kế đến bạn cho đường và tỏi băm vào.

4

Dứa gọt bỏ vỏ, bổ làm 4, bỏ lõi rồi thái miếng nhỏ cỡ bằng con tôm làm được.

5

Bỏ đầu, đuôi và rút bỏ chỉ lưng tôm. Rồi đặt lên tôm 1 lát dứa nhỏ, sau đó cuộn chặt lại bằng thịt xông khói. Dùng xiên que xiên qua.

6

Đặt xiên lên vỉ nướng, rồi quét xốt đều lên, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10-12 phút, đến khi bạn thấy tôm chuyển màu và thịt cũng bắt đầu lên màu, chín là được. Trong lúc nướng, bạn nhớ để ý trở sang các mặt khác để thịt được chín đều.

7

Bày ra đĩa và thưởng thức thôi :D
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)