Cách làm tôm xào vải là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của trái vải cùng với vị ngọt nhẹ của tôm tươi, mang đến món xào có vị ngọt đậm đà tự nhiên
Cách làm tôm xào vải cực lạ miệng cho thực đơn ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 12 con tôm
+ 10 gram bột đao
+ 12 quả vải
+ Ớt chuông vàng: 1 quả
+ Ớt chuông đỏ: 1 quả
+ Gia vị: 5ml xì dầu, rượu trắng, muối, 5ml rượu trắng

Cách làm tôm xào vải cực lạ miệng cho thực đơn ngày hè

Cách làm tôm xào vải

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, trái vải, ớt chuông và hành lá

  • Vải bạn mua về bóc sạch vỏ, bỏ hạt và chỉ lấy phần thịt vải, rồi cho ngay vào bát nước muối pha loãng ngâm chừng vài phút rồi vớt ra bát để ráo để tránh ruột vải bị đen.
  • Tôm rửa thật sạch, lột sạch hết phần vỏ rồi đem ướp tôm cùng với các loại gia vị như: rượu trắng, xì dầu trong chừng 10 phút.
  • Ớt chuông vàng, ớt đỏ rửa thật sạch rồi, cắt bỏ cuống và dùng dao thái ớt thành những miếng vuông nhỏ.
  • Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt khúc ngắn.
  • Bột đao cho ra bát nhỏ và hòa tan cùng với một chút nước.

Bước thứ hai(2): Xào chín tôm cùng với ớt chuông

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, nấu nóng với một chút dầu chiên rồi tiếp tục cho ớt chuông vào chảo, dùng đũa xào sơ qua.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho tôm vào chảo và xào cùng, khi thấy thịt tôm dần dần săn lại thì bạn cho thêm gia vị gồm: bột đao và muối ăn vào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay để các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào tôm với vải

  • Tiếp tục bạn cho vải vào trong chảo tôm và tiến hành xào cùng, nếm nêm lại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn. Khi nguyên liệu đã dần chín đều thì thả hành lá vào và dùng đũa đảo đều khoảng 2đến 3 lượt rồi tắt lửa là bạn đã hoàn thành món tôm xào vải rồi nhé.

Món tôm xào vải chính là một sản phẩm của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam, bởi những món tôm chiên, tôm rán đã trở nên quá nhàn chán và không thích hợp cho thực đơn ngày hè. Chính sự kết hợp tinh tế với trái vải thanh mát ngọt lành đã mang đến một hương vị khó phai trong lòng thực khách.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

top đi thực phẩm làn da bánh ngọt sữa thịt gà om bánh mì nướng bơ cà phê đá bào dầu hào cach lam Kim chi dau hu ngon sot nam dong co chay lau ca bong lau cà kho ngon canh ốc Bánh canh kem chanh dây sữa náu lảu bánh xoài cuộn dạ dày hầm Lam chẠăn món xôi nào ngon Chao luon ca rieu hong trê Vịt nấu măng banh beo bảo quản thực phẩm kho rau củ đùi gà nướng hạt dẻ dưa leo nhòi thịt salad rau quẠkiwi cà ngu kho trai cay sua chua ngon Nhiều chiên xù bánh bò phÒ kho cà Cách nướng thịt giỏ tôm thịt phát cách làm chả giấy bạc giải bố ơi mình đi đâu thế rau cau tranh treo tường chan gio ham ngay tet nước dứa Thịt ba chỉ cháy cạnh trộn dưa leo cá trứng kiên thit heo sot chua ngot am thưc viêt nam lam banh flan dac biet ca ro dong Nhà canh khoai so rau rut 饺子 nấu chè khoai gio heo nau du du đất sét lam mon an sang Cách làm thịt xá xíu cách làm salad nga hoa cúc trung sua rau quả rửa rau quả vitamin dinh am thuc viêt thuà bi ngo hấp BÃÆo banh macaron kieu y ngon Sinh to trai cay Trổ Hot vit cách gấp hộp quà sen thư Đá tac kem cà phê Kem cà phê thơm ngậy Ăn Trưa cach nau pho ga canh vit nau gung ngon cach lam muffins Oải hương an vat khoai lang don thit thit bo xien nuong banh chocolate giong nui lua cách làm bắp bò ngâm khom cua chien gion mỳ quảng quần short shorts tấu Dây tà nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư cha bong ngon cá lóc kho mẠMê đắm hương vị trà đặc trưng khắp trai ot Sườn nướng mon an sa lat cánh gà sốt cay cháo ám óc heo chưng đỗ xanh banh pho mai ngon lam Pina Colada Muffins Cách nhận biết trứng gà ta thật và Patê quà tẠng Hà ot ngam chua