Cách làm tôm xào vải là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của trái vải cùng với vị ngọt nhẹ của tôm tươi, mang đến món xào có vị ngọt đậm đà tự nhiên
Cách làm tôm xào vải cực lạ miệng cho thực đơn ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 12 con tôm
+ 10 gram bột đao
+ 12 quả vải
+ Ớt chuông vàng: 1 quả
+ Ớt chuông đỏ: 1 quả
+ Gia vị: 5ml xì dầu, rượu trắng, muối, 5ml rượu trắng

Cách làm tôm xào vải cực lạ miệng cho thực đơn ngày hè

Cách làm tôm xào vải

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, trái vải, ớt chuông và hành lá

  • Vải bạn mua về bóc sạch vỏ, bỏ hạt và chỉ lấy phần thịt vải, rồi cho ngay vào bát nước muối pha loãng ngâm chừng vài phút rồi vớt ra bát để ráo để tránh ruột vải bị đen.
  • Tôm rửa thật sạch, lột sạch hết phần vỏ rồi đem ướp tôm cùng với các loại gia vị như: rượu trắng, xì dầu trong chừng 10 phút.
  • Ớt chuông vàng, ớt đỏ rửa thật sạch rồi, cắt bỏ cuống và dùng dao thái ớt thành những miếng vuông nhỏ.
  • Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt khúc ngắn.
  • Bột đao cho ra bát nhỏ và hòa tan cùng với một chút nước.

Bước thứ hai(2): Xào chín tôm cùng với ớt chuông

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, nấu nóng với một chút dầu chiên rồi tiếp tục cho ớt chuông vào chảo, dùng đũa xào sơ qua.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho tôm vào chảo và xào cùng, khi thấy thịt tôm dần dần săn lại thì bạn cho thêm gia vị gồm: bột đao và muối ăn vào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay để các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào tôm với vải

  • Tiếp tục bạn cho vải vào trong chảo tôm và tiến hành xào cùng, nếm nêm lại gia vị sao cho có khẩu vị vừa ăn. Khi nguyên liệu đã dần chín đều thì thả hành lá vào và dùng đũa đảo đều khoảng 2đến 3 lượt rồi tắt lửa là bạn đã hoàn thành món tôm xào vải rồi nhé.

Món tôm xào vải chính là một sản phẩm của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt Nam, bởi những món tôm chiên, tôm rán đã trở nên quá nhàn chán và không thích hợp cho thực đơn ngày hè. Chính sự kết hợp tinh tế với trái vải thanh mát ngọt lành đã mang đến một hương vị khó phai trong lòng thực khách.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chà Tết Hàn Thực bò xào củ phê nôn đất sét mut quat Cách nấu bún bò huế chay mi udon ngon mát lạnh hen nau canh muop Vừa Cháo ca rot cha lua Thuoc thÃi Cách nấu canh mộc đậu bắp xào hải sản đi Bao xanh cách làm thịt nướng cach lam dau hu sot ca banh lemon melting momen an vat thit bo xao bong cai Marshmallow banh nương mẠCách nấu phở gà bánh qui hình chiếc lá cơm rang tỏi cách làm kem sen CÃƒÆ Kho chuối già Miền Nam MÃŒ Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với rau thơm cuộn thịt dạ dày hầm túi cá trứng rán bơ tỏi cake pops mon kho qua xao trung Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp cach lam thit ba hco kho que ngân xiên nướng salad đậu hủ đùi gà nấu rượu day nau An bò khô Mien bac cach lam ga vien nuong xot chua ngot cach lam cha an choi cach lam banh cau vong chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông Canh bầu cua chien gion xoi chien ngon nâu com cha dau thit kho kiểu huế tỏi ớt may mũ Tr banh rau cu cơm rang xá xíu Món Ngon Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim đậu phụ chiên trứng muối cach lam nuoc ep coc tố lam canh ga sot me ngon ca ro phi kho Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ngay tet mỳ khoai tây rán phô mai cach trang tri dia buoi cach lam thịt bò cach lam banh la chả cá lã vọng Mon an Ngon Mong 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị Khoai tây xào súp bò viên Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng cach lam mon su hao xao trè 潞 trứng rán nấm mỡ ca tim xao thái lan com tam hat sen So hap Tra sua tràn chau Việt Nam bánh tôm Chan ga hap xa cách làm hoa cúc giấy Cách làm bánh khoai lang kim chỉ trứng cút Lẩu tôm điều khoai lang tím bào sợi chiên bún riêu cua ngon ga cuon la xa xi mon an vat kho cà mang kho chay ngon hoa bí chiên Cách làm cơm rượu hai miền Nam bánh cầu vòng ngừa bệnh súp miso món Nhật Viet ГЃ Xoi au Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ bánh từ mì xien cháo bò hạt sen cách nấu chè nhãn Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô cach lam mut chum ruot Giúp