Món này giản đơn, không cần nêm gia vị mà vẫn đậm đà và dậy hương vị hải sản thơm ngon Tôm xào trứng muối
Tôm xào trứng muối

Nguyên liệu gồm có:   300 gram tôm sú, bốn cái lòng đỏ trứng vịt muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột gà. dầu chiên.


Tôm xào trứng muối. Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:   Tôm sú rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, chân, đuôi, sau đó chẻ đôi sóng lưng để lấy chỉ đen. Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào khoảng ba thìa xúp dầu chiên, thả tôm vào chiên vàng.

Lòng đỏ trứng muối đem hấp cách thủy cho chín, tán nhuyễn.

Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào một thìa xúp dầu chiên, nấu sôi, thả tôm, lòng đỏ trứng gà, bột gà vào xào chung, xào đến khi thấy lòng đỏ trứng và tôm quyện vào nhau là được. Cho tôm ra đĩa, trang trí bằng ngò tây, rau củ tỉa hoa.

Lưu ý: Vì lòng đỏ trứng đã có vị mặn và độ béo nên không cần thêm bất cứ gia vị gì vào trong lúc xào. Nếu có, chỉ nên thêm ít đường là được.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

canh khoai tây sườn non cách làm cheesecake cach lam man dam nem cốm bo mang tay cuon nộm mì dạy trộn miến kho qua ham nhoi thit con sứa thùng tai Salad tron lam cha bong thit heo vãƒæ cà tím hấp Khoai tây chiên giòn văn hạt sen xào thịt gà Nem ốc Cá đồng kho lá gừng non banh mi khong Bí quyết chọn súp lơ ngon cắm hoa cach nau canh ot quả cầu 8 loại gia vị và thảo mộc có công mè đen làm kẹo ạu cách pha nước chấm phở cuốn lam muc xao sot chua ngot bữa sáng cach lam xoi chien dua Leo muoi công thức xào đậu hũ chao sò huyết ca hoi kho to ngon bà nh canh chẠcà nha trang kẹo nhúng socola sashimi cha muc chien ngon bánh ú vit om cá nướng lam cà suon ngon Cách làm ghẹ cún thiếu kali huyết áp cao món chiên Công thức phô mai que siêu nau chao long ngon xuc xich bap Ca sot ca Cách làm cánh gà chiên banh men de lam cach chua Nước màu rau câu mè Cach lam Che chuoi thịt bò sốt thơm và nước tương banh socola ung thư bún ngan ngon Đá gà chọi kem trai cay tuoi ngon lam sinh to ngon ba khia tron chua cay thịt bò cuộn lá lốt banh cuon tom tai nha trang trí tường nhà mon nau banh tart tao ngon kem cốm bit cách làm xôi đỗ xanh lá dứa pate gan gÃƒÆ cupcake cà chua bong lan sua chua ngon cocktail chua ngọt hành tím muối Giòn thơm củ trút kem chiên ta canh chua hoa atiso canh hoa bí nấu thịt gà với nấm chả tôm tươi chiên cách nấu cháo thịt băm cach hap ca chep cach lam mut dua don gian cài áo cá cá hường Escabeche hải sản món cá kho cà cach nau lau hai san Bộ xa lach dua chuot ngon bap cai xao mien cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach nau ga tiềm nét văn hóa cach lam nom hoa chuoi gỏi cach lam thit trọn vung gà hấp nấm xôi vò hạt sen banh bach tuoc nuong kieu Nhat món chay từ măng khô Đi công thức bánh khoai tây nướng giòn cách nấu cháo mắc cánh gà chiên nươc mắm tự làm bánh bông lan khoai tây nghiền phô mai rau mầm sức khỏe vẻ đẹp sườn heo sốt dưa chua christine hà cách nấu lẩu cá dòn quã t Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Cún Khang Cá chim sốt dầu hào những loại bánh ngon Bánh pancake xốp banh kem dau tay