Nguyên liệu gồm có:
Tôm to 15 con, bóc vỏ cắt làm 3
Tỏi 5 nhánh
Rau mùi
Dưa chuộtRau mùi
Nước mắm
Sa tế
Đường
Muối tiêu
dầu chiên
Cách chế biến:
Tỏi bóc vỏ giã nhỏ, rau mùi rửa thật sạch xắt nhỏ.
Tất cả đem giã với hạt tiêu thành một hỗn hợp gia vị
Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng
Cho hỗn hợp gia vị vào chảo đảo trong 3 phút, đến khi có mùi thơm là được.
Cho tôm vào xào, để lửa trung bình.
Nêm gia vị, sa tế, nước mắm, ½ (một phần hai) thìa đường. Đảo đều.
Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và thấm gia vị, tắt lửa nhấc chảo ra
Cho tôm ra đĩa, thái lát dưa chuột để xung quanh.
Ăn nóng với cơm Mong các bạn ngon miệng ! N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
