Cách làm tôm xào thập cẩm

– Bóc vỏ ngoài của tôm , bỏ phần đầu và chỉ đen ở lưng tôm, dùng dao nhọn khía sâu ½ (một phần hai) tôm rồi cho vào âu ướp cùng với chút gia vị + hạt tiêu trong vòng 10 phút.

– Ngâm nở mộc nhĩ và nấm hương rồi rửa thật sạch, cắt nhỏ với những cánh to, còn cánh nhỏ để nguyên.

– Cạo vỏ cà rốt rồi thái miếng mỏng, muốn đẹp mắt có thể tỉa hoa.

– Cà chua, hành tây đều bổ kiểu múi cau.

– Nhặt sạch tỏi và cần tây rồi thái khúc.

– Cho vào chảo chút dầu chiên rồi xào tôm chín, xúc ra bát riêng.

– Cho hành khô vào chảo có chút dầu để phi thơm rồi thả nấm và mộc nhĩ vào, đảo đều một lượt thì cho tiếp cà chua, hành và cần tây để xào cùng, nêm vào muối + Bột gọt (mì chính) + tiêu + đường và chút nước.

– Hòa bột đao với chút nước rồi chế vào chảo xào để tạo độ sánh cho món ăn.

– tắt lửa và xúc món ăn ra đĩa, rắc tiêu lên trên là hoàn chỉnh.

Cách làm tôm xào thập cẩm có thể dùng trong những bữa ăn ấm cúng của gia đình hoặc trong bữa tiệc cũng vô cùng phù hợp, không chỉ ngon miệng mà cũng rất sang trọng khi trình bày nữa nhé.