Vị chua thanh, hương thơm nhẹ của loại quả đặc trưng xứ Bắc này không chỉ ngon trong những món ăn thuần túy mà còn hấp dẫn trong các biến tấu mới lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Sấu tươi 6 Quả

• Ớt chuông xanh 200 Gr

• đỏ một ít

• vàng một ít

• cà phê Tương ớt 1 Muỗng canh

• cà phê Đường 2 Muỗng canh

• cà phê Tỏi xay 1 Muỗng canh

• cà phê Ớt bằm ¹/₂ Muỗng canh

• cà phê Hạt nêm 1 Muỗng canh

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen.

2

Sấu gọt bỏ vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông. 

3

Phi thơm tỏi với 1 muỗng súp dầu chiên, cho sấu vào xào vừa chín, thêm tôm và ớt chuông vào xào chín.

4

Nêm tương ớt, hạt nêm, đường, ớt vừa ăn.

5

Múc hỗn hợp sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng. 

6

Mách bạnBạn cũng có thể tách lấy thịt sấu, xào đến khi thịt sấu mềm nát như tương, lúc đó, món ăn sẽ đậm đà và có độ sánh nhẹ.theo vaobep
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)