Naungon.com - Tôm xào sả cay là một món ăn ngon, sử dụng nguyên liệu sả có tác dụng chữa được nhiều bệnh như đầy bụng, cảm cúm.

Nguyên liệu cần có::

Tôm sú: 500g; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng: 1 trái; Sả: 1 cây; Tỏi băm, sả băm; Ngò rí; Muối, tiêu; Dầu điều, dầu chiên; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, chừa đuôi. Sả cắt xéo dày 2mm. Ớt hiểm băm nhuyễn. Ớt sừng ½ (một phần hai) trái băm nhuyễn, ½ (một phần hai) trái cắt lát.

- trộn thật đều 2M hạt nêm với 1/2M muối, 1M dầu điều, 1/2M tiêu, 2M sả băm và ớt băm rồi ướp vào tôm khoảng 30 phút.

- Phi thơm tỏi và sả băm rồi cho tôm vào xào chín, thêm sả cắt lát, ớt cắt lát vào đảo đều rồi tắt lửa.

- Múc tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.   Mách nhỏ:   Chọn tôm sú tươi, vỏ bóng, màu xanh trong thì tôm xào xong sẽ có màu đỏ đẹp.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)