 |
Nguyên liệu cần có::
Tôm sú: 500g; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng: 1 trái; Sả: 1 cây; Tỏi băm, sả băm; Ngò rí; Muối, tiêu; Dầu điều, dầu chiên; Hạt nêm. Hướng dẫn cách làm:: - Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, chừa đuôi. Sả cắt xéo dày 2mm. Ớt hiểm băm nhuyễn. Ớt sừng ½ (một phần hai) trái băm nhuyễn, ½ (một phần hai) trái cắt lát.- trộn thật đều 2M hạt nêm với 1/2M muối, 1M dầu điều, 1/2M tiêu, 2M sả băm và ớt băm rồi ướp vào tôm khoảng 30 phút.
- Phi thơm tỏi và sả băm rồi cho tôm vào xào chín, thêm sả cắt lát, ớt cắt lát vào đảo đều rồi tắt lửa.
- Múc tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng. Mách nhỏ: Chọn tôm sú tươi, vỏ bóng, màu xanh trong thì tôm xào xong sẽ có màu đỏ đẹp. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn: YoutubeTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
