Trời mua ha oi bức, ăn sen giải nhiệt nào

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)

• Ngó sen 300 Gr

• Rau răm (vài)

• Tỏi băm (vài)

• súp dầu chiên 1 Muỗng canh

• Gia vị 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm cắt đầu, đuôi rửa thật sạch để ráo. Rau răm lặt bỏ lá úa, rửa thật sạch, để ráo.

2

Ngó sen chẻ đôi, cắt khúc vừa ăn rửa thật sạch bùn, ngâm trong nước pha chanh hay giấm cho trắng khoảng 10 phút. Vớt ra để ráo.

3

Làm nóng chảo, cho dầu phi thơm tỏi cho tôm vào xào chín. Xúc để riêng. Cho thêm dầu, phi thơm tỏi cho ngó sen vào đảo nhanh tay 3 phút sau ₫ó cho tôm vào trộn thật đều, nêm gia vị vừa ăn. Cho rau răm cắt khúc đảo đều.

4

Xúc ra dĩa, rắc tiêu dùng nóng với cơm chấm nước mắm chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)